身为餐饮行业的弄潮儿,你是否正苦苦寻觅能让自家门店脱颖而出、客源如潮涌的绝佳机遇?2025 年,全国各大城市即将轮番上演多场餐饮行业盛会,这无疑是餐饮人不可错失的黄金契机。从最新潮的食材,到最前沿的技术,再到别具一格的设计理念,这些展会犹如一座蕴藏无限可能的宝藏库,助你精准洞悉行业新风向,全方位提升门店竞争力,实现投入产出比的最大化飞跃。接下来,就一同解锁 2025 年全国餐饮展会的精彩日程,探寻其中的璀璨亮点。
一、餐饮行业市场分析
据相关数据显示,2024 年全国餐饮收入达到 5.57 万亿元,同比增长 5.3%,增速高于社会消费品零售总额,彰显出餐饮行业强劲的发展韧性。预计到 2025 年,中国餐饮市场规模有望突破 6 万亿元。在市场规模持续扩张的背后,餐饮行业也面临着激烈的竞争与深刻的变革。
随着居民生活水平的提升以及消费观念的转变,消费者对于餐饮的需求日益多元化、个性化,不仅追求美味佳肴,更注重用餐体验、食品安全与健康养生等方面。这促使餐饮企业不断创新,从菜品研发、服务升级到店面设计等各个环节发力,以满足消费者日益挑剔的味蕾与需求。与此同时,连锁化趋势愈发显著,2024 年餐饮行业连锁化率从 2020 年的 15% 跃升至 22%。众多连锁品牌凭借标准化运营、强大的品牌影响力以及完善的供应链体系,在市场竞争中占据优势地位。然而,这也意味着中小餐饮品牌面临着更为严峻的挑战,如何在激烈的市场竞争中崭露头角,成为亟待解决的难题。
二、2025 全国餐饮展会时间表(精选)
展会名称 | 时间 | 地点 |
第十五届北京国际酒店用品及餐饮业展览会 | 2 月 15 - 17 日 | 中国国际展览中心顺义馆 |
第 24 届全球高端食品展览会 | 2 月 23 - 25 日 | 深圳国际会展中心(宝安) |
2025 第七届南京餐饮业博览会 | 2 月 24 - 26 日 | 南京国际博览中心 |
第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会 | 3 月 30 - 4 月 2 日 | 国家会展中心(上海) |
企阳 2025 第十三届北京国际餐饮业博览会 | 4 月 10 - 12 日 | 中国国际展览中心(顺义馆) |
2025 世界食品(深圳)博览会 | 4 月 24 - 26 日 | 深圳会展中心(福田) |
SIAL 西雅国际食品和饮料展览会(上海) | 5 月 19 - 21 日 | 上海新国际博览中心 |
CNFE2025 第十九届全国食品博览会 | 5 月 23 - 25 日 | 山东国际会展中心 |
企阳 2025 第十届郑州餐饮业博览会 | 7 月 17 - 20 日 | 中原国际会展中心(航空港区) |
FLCEAsia 2025 亚食展 | 8 月 22 - 24 日 | 广州・广交会展馆 |
2025 中食展 ®(广州) 暨广州国际食品食材展 | 9 月 25 - 27 日 | 广州广交会展馆 B 区 |
第二十八届 FHC 上海环球食品展 | 11 月 12 - 14 日 | 上海新国际博览中心 |
三、北上广深 12 场必打卡展会亮点提前看
(一)北京展会亮点
1.第十五届北京国际酒店用品及餐饮业展览会
前沿设备展示:汇聚全球顶尖的酒店及餐饮设备制造商,展示如智能烹饪设备、高效节能厨房电器等。这些设备不仅能大幅提升出餐效率,还能降低能耗,为餐饮企业节省运营成本。例如,某品牌的智能炒菜机器人,可精准控制火候与调料用量,一小时能炒制数十份菜品,且口味稳定,极大减轻了厨师的工作负担。
丰富食材展销:来自世界各地的优质食材琳琅满目,从深海捕捞的新鲜海产,到有机种植的蔬果,再到特色风味的肉制品等。参展企业可现场与供应商洽谈合作,引入独特食材,丰富菜品库,满足消费者日益多样化的口味需求。
2.企阳 2025 第十三届北京国际餐饮业博览会
餐饮连锁加盟专区:众多知名餐饮连锁品牌齐聚一堂,为有意向加盟的创业者提供一站式了解平台。在这里,你能深入了解各品牌的加盟政策、运营模式、盈利状况等。以某知名快餐连锁品牌为例,其成熟的运营体系与强大的品牌推广能力,助力众多加盟商在短时间内实现盈利,投资回报率颇为可观。
餐饮创新论坛:邀请行业专家、知名企业家等共同探讨餐饮行业的创新发展路径。从数字化营销到绿色餐饮理念,从新消费趋势洞察到菜品创新策略,一系列干货满满的分享,为餐饮从业者带来全新的经营思路。
(二)上海展会亮点
1.第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会
高端餐饮解决方案:针对高端餐饮市场,展会呈现从食材定制、菜品研发到服务流程优化的全方位解决方案。例如,一些供应商提供顶级的进口食材,搭配专业厨师团队的创意菜品设计,帮助高端餐厅打造独一无二的用餐体验,提升品牌竞争力。
咖啡与茶饮文化体验区:作为咖啡与茶饮文化的前沿阵地,展会设置了专门的体验区。在这里,你能品尝到来自全球各地的特色咖啡与茶饮,学习专业的冲泡技巧,了解行业最新的产品趋势。某知名咖啡品牌在展会上推出的新型咖啡豆,凭借独特的风味与香气,吸引了众多咖啡爱好者与从业者的关注。
2.SIAL 西雅国际食品和饮料展览会(上海)
国际品牌云集:吸引了大量国际知名食品和饮料品牌参展,为国内餐饮企业提供与国际接轨的合作机会。通过与国际品牌的交流与合作,餐饮企业可以引入先进的生产技术、管理经验以及优质的产品资源,提升自身的国际化水平。例如,某国内餐饮企业与一家意大利食品企业合作,引入其特色的意面产品与制作工艺,丰富了自身的产品线,赢得了消费者的青睐。
食品科技展示:聚焦食品科技领域的创新成果,如新型食品保鲜技术、智能化食品加工设备等。这些技术的应用能够有效延长食品保质期、提高生产效率、保障食品安全,为餐饮企业的可持续发展提供有力支持。
(三)广州展会亮点
1.FLCEAsia 2025 亚食展
亚洲美食文化交流:以亚洲美食为主题,汇聚了亚洲各国的特色美食与餐饮文化。餐饮从业者可以借此机会了解亚洲不同地区的饮食特色与消费习惯,为菜品创新提供灵感。例如,通过对东南亚美食的研究,某餐厅推出了一系列具有浓郁东南亚风味的菜品,在市场上大受欢迎。
餐饮供应链对接:搭建餐饮供应链上下游企业的对接平台,促进原材料供应商、食品加工企业、餐饮品牌等之间的合作。通过优化供应链管理,餐饮企业可以降低采购成本、提高食材质量、保障供应稳定性。
2.2025 中食展 ®(广州) 暨广州国际食品食材展
岭南特色食材专区:突出展示岭南地区丰富多样的特色食材,如新鲜的海鲜、特色的农产品、传统的调味品等。这些食材具有独特的地域风味,为餐饮企业打造具有地方特色的菜品提供了丰富的原材料选择。
美食烹饪大赛:举办各类美食烹饪大赛,邀请知名厨师与烹饪爱好者参与。通过比赛,不仅能够展示烹饪技艺,还能促进不同厨师之间的交流与学习,推动餐饮行业烹饪水平的提升。大赛中的优秀菜品往往能够成为餐饮企业的灵感源泉,为其菜品创新注入新的活力。
(四)深圳展会亮点
1.第 24 届全球高端食品展览会
高端食品品鉴:提供丰富的高端食品品鉴机会,让参观者能够亲身体验各类优质食品的独特风味。从顶级的巧克力到精致的奶酪,从稀有的鱼子酱到高端的橄榄油,这些高端食品能够满足高端餐饮市场以及追求高品质生活的消费者的需求。
食品电商与新零售论坛:探讨食品行业在电商与新零售领域的发展趋势与创新模式。随着互联网技术的发展,线上销售与新零售模式已成为食品行业的重要发展方向。通过参加论坛,餐饮企业可以了解如何利用电商平台与新零售模式拓展销售渠道、提升品牌影响力。
2.2025 世界食品(深圳)博览会
创新食品展示:集中展示各类创新食品,如功能性食品、植物基食品、个性化定制食品等。这些创新食品顺应了当下消费者对于健康、环保、个性化的消费需求,为餐饮企业的产品创新提供了新的思路。例如,某企业推出的植物基汉堡,以其健康、美味的特点,受到了众多消费者的喜爱,餐饮企业可以借鉴这种创新理念,开发出适合自己的创新菜品。
跨境食品贸易对接:深圳作为重要的对外贸易窗口,展会为跨境食品贸易提供了便捷的对接平台。国内餐饮企业可以与国外食品供应商建立合作关系,引入具有特色的进口食品,丰富自身的产品种类,满足消费者对于国际化美食的需求。
四、花万里全案设计公司助力餐饮企业落地
在竞争激烈的餐饮市场中,门店的形象设计至关重要。花万里全案设计公司专注于为餐饮企业提供全方位的设计解决方案,从品牌定位、空间设计到软装搭配,一站式解决餐饮企业的实际操作问题。
例如,某川菜馆在与花万里全案设计公司合作前,店面装修风格陈旧,缺乏特色,客流量一直不理想。花万里团队深入了解该川菜馆的品牌文化与菜品特色后,将四川传统元素与现代时尚设计相结合,打造出独具韵味的用餐空间。新的店面装修不仅吸引了更多顾客的目光,还提升了顾客的用餐体验,使得该川菜馆的营业额在短时间内增长了 30%。
又如,一家新兴的茶饮店在花万里全案设计公司的帮助下,从品牌 logo 设计、店面装修到产品包装,都进行了统一的规划与设计。独特的品牌形象与舒适的店面环境,让该茶饮店在众多竞争对手中脱颖而出,迅速在市场中站稳脚跟,开店半年内就实现了盈利。
花万里全案设计公司凭借专业的设计团队、丰富的行业经验以及对市场趋势的敏锐洞察力,能够根据不同餐饮企业的特点与需求,量身定制个性化的设计方案,助力餐饮企业提升品牌形象,增强市场竞争力,实现更好的投入产出比。