中国自古以来就是一个善于学习的国家。

  从清朝末期的“师夷长技以制夷”到今天的义乌小商品市场的全球战略，足以见得中国人在学习和借鉴方面是何等的聪明。

  说的好听叫学习，说的不好听这就叫抄袭，在餐饮市场上，但凡有一件爆品面世，中国人就会发挥其强大的主观能动性，一时之间，李逵李鬼分不清。

  钢铁厂五区小郡肝串串火锅就是今天的主角，它也正面临的全国性的抄袭和模仿，而钢铁厂五区的真身到底能不能突破重围，闯出一条光明大道呢，我们拭目以待。

自从钢铁厂五区串串火锅火遍全国之后，一时之间，仿佛全国每个城市都有一个钢铁五厂，甭管是远在天涯海角的海南，还是冰天雪地的哈尔滨，甚至许多人慕名而来拍照打卡，但是连他们自己也分不清到底是李逵还是李鬼。

其实真正的钢铁厂五区串串火锅源于成都市钢铁无缝钢管厂的老员工顾先秀在1987年为了给自己的孩子解馋，自己调制火锅底料而成。来自重庆的顾先秀为了照顾成都人的口味，在适当的调整后，得到家人的一致认可。于是，春熙路天桥底下的小摊就成了这个后来火遍全国的串串火锅鼻祖。这其中，小郡肝尤为受欢迎，再加上她是钢铁厂的员工，于是“钢铁厂五区小郡肝串串香”这个品牌一直沿用至今。

天下文章一大抄，其实说到餐饮业，这样的现象更为严重。钢铁厂五区小郡肝串串香爆红之后，全国各地的商家也争相“强占先机”。旨在最快时间内获得当地人的认可。于是各类缺字少字的商标也应运而生，“钢铁五厂小郡肝串串火锅”、“钢铁厂小郡肝火锅”等等李鬼们“揭竿起义”。而真正的钢铁厂五区鼻祖已经先人一步注册了商标，正宗的商标是炼钢工人的头像。

 钢铁厂五区小郡肝串串香的商标将本尊的关键元素体现得淋漓尽致。在主色调上，沿用改革开放初期人们偏爱的红色和黄色搭配，让人一眼看去就印象深刻。而嵌入在齿轮中间的钢铁工人形象简单明了地体现出创始人是钢铁厂的前员工身份，最妙的是“since 1987”的字样。既传达出本店创业30的历史，也将许多想要模仿的“李鬼们”拒之门外。专业餐厅设计的钢管厂五区。

在大部分人的印象中，串串香的店面设计环境大都不理想，有的甚至只是街边摆上几张桌子就开张了。而钢铁厂五区小郡肝串串香的店面却匠心独运。每个细节都都体现出钢铁厂的深刻烙印。店内装饰设计大胆采用颜色鲜艳的色块，极大程度上区别于其他串串香小店的简陋店面。同时，从用餐的杯具到极具特色的座椅再到充满年代感的壁画，处处体现出餐厅设计者的巧妙用心。这样的装饰风格也是许多年轻人宁愿排队到此拍照打卡的绝佳圣地。

  其实在当今社会，模仿和抄袭已经渗透至各行各业，无论是投入巨资的影视行业，还是近年来兴起的自媒体，都碰到过类似的问题，而模仿门槛低、成本小的餐饮行业就是重灾区。但无数个中小企业的没落更说明在没有原创技术和产品运营的支撑下，单纯的抄袭是无法走得更远的。

  值得庆幸的是，随着国人的自主产权意识的加深，人们也逐渐学会更合理的维权方式。钢铁厂五区小郡肝串串香就是其中的一大受益者，虽然全国各地的“李鬼”们层出不穷，但丝毫无法撼动本尊在食客们心中的地位，原因为他，唯有不断开发的创意营销和精益求精的产品才是立于行业的根本，而这也体现出钢铁厂五区小郡肝串串香创始人顾先秀作为一名前钢铁工人所具备的坚定不移，一往无前的创业精神。