据不完全统计，截至2021年，国内新茶饮门店数已达到37.8万家，连锁化率达到36%；预计2023年，新茶饮市场收入规模有望达到1428亿元。1.茶饮店品牌的阶梯划分茶饮店品牌的分类方式有很多种，比如前面提到的以加盟方式分类的话，有直营的、区域代理的或是加盟的；按照品类赛道又可以分为以奶茶为主打赛道的，比如Coco都可、一点点、蜜雪冰城等；以鲜果茶为主打赛道的，比如喜茶、奈雪の茶、古茗等；以细分品类为赛道的，比如主打烧仙...

茶饮店行业内卷的背后，其实是大品牌之间相互竞争产生的市场挤压，大品牌都在拼市场的占有率，所以，选对品牌特别重要。第一，优选一线头部的大品牌！能成为一线头部品牌，要么是资本实力雄厚，市场口碑好；要么就是门店数量多，市场影响力强。总之，既然你选择加盟品牌来创业，首先就要享受品牌带来的好处。品牌知名度高，自带流量加持，更容易做成生意，投资风险更低！当然，一线品牌考核标准高，这也是必然的，你选择品牌的同时...

首先，真心不建议你去贷款开店。茶饮店并不一定是个香饽饽，开店也有风险，贷款开店很不可取。尽量做到“家有余粮，遇事不慌”，不要去贷款开店，当然也不建议你去找家里人借太多的钱开店。其次，如果迫不得已需要找亲戚朋友借钱创业，一定要把创业的想法说清楚、讲明白，尤其是投资的利弊、风险得失、未来发展，都要跟对方说清楚，避免一旦投资失败，出现纠纷，创业失败是小事，失去了亲戚朋友的信任是大事。想创业开茶饮店，但是...

湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪技艺而闻名。然而，除了美食本身，一个令人愉悦的用餐环境也是吸引顾客的关键因素之一。湘菜馆作为湘菜文化的代表，如何通过优化室内环境来提升顾客的用餐体验？下面，餐饮设计公司将从热情服务、舒适氛围和人性化布局三个方面进行介绍。热情服务是湘菜馆室内环境优化的重要一环。一流的服务可以为顾客带来愉悦的感受，同时也是增加顾客满意度的关键因素。在湘菜...

（1）目标客群多的地方比如你的奶茶定价在5～15元，那么目标客群可能是学生群体，以及年轻人，那你就要看，周边是否有学校？是否有超市？是否有商场？这个群体人数是否足够？你还可以参考百度的热力地图，红色越深的地段，经济活跃度就越高，人群活跃，消费力也越强，反之亦然。这个热力图是动态变化的，你要在早、中、晚不同的营业时段来观察测试。当然，热力图仅仅是其中一个辅助作用，另外一些工具就是某些可以查询商圈内的竞争...

在中国，人们通常会在生日的时候吃长寿面。那么你知道为什么过生日要吃面？面条是怎么成为中国人贺寿的象征的呢？相传，汉武帝崇鬼神又信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：“《相书》上讲，人的人中越长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁...

西班牙海鲜饭提到西方的经典饭食，怎么能少得了招牌的西班牙海鲜饭，传说在15世纪，哥伦布航海时曾遭到一次飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布一命。后来哥伦布回到西班牙后，跟国王说起这件事，国王就命令宫廷御厨到小岛学做海鲜饭，以后王宫里就用海鲜饭招待最尊贵的客人。就这样，海鲜饭从渔民的餐桌搬到了国王的宴席上，并渐渐成了西班牙的“国饭”。西班牙海鲜饭与中国炒饭...

火锅作为中国特色美食之一，深受广大消费者的喜爱。火锅店的经营不仅需要一定的烹饪技术，还需要优质的食材、舒适的环境和良好的服务。下面，专业餐饮设计公司将从选址、装修、设备采购、食材选择、菜单设计、员工培训等多个方面，为您科普如何打造一家火锅店。选址是开设火锅店的首要问题之一。首先，要选择人流量较大的地段，如商业区、步行街等。其次，要考虑店面的面积和格局，确保能够容纳足够的就餐人数。此外，要注意周边的...

如今，人们一提起乡村，就会浮现一种“采菊东篱下，悠然见南山”的大自然的广阔空间。乡村，是如今“绿色食品”的发源地。而今的乡村不仅有原汁原味的乡野清香风味菜品，也有现代都市里所具有充满活力的文化气息。[插图]乡村菜，则是指广大农村所制作的具有乡土风味的菜品。它根植于各民族、各地方的乡野民间。乡村菜具有独特的地区性，它是地方菜的源泉，是在一定区域内，利用本地所特有的物产，制作成具有鲜明乡野特点的民间菜。...

我国疆域南北跨越温、热两大气候带，黑龙江北部全年无夏，海南岛则长夏无冬，黄淮流域四季分明，青藏高原常年积雪，云贵高原四季如春。正如《齐乘》中所说“今天下四海九州，特山川所隔有声音之殊，土地所生有饮食之异”。我国各地自古以来就有不同口味特色的差异。长江以南的人们大都喜欢吃甜食，烧什么菜都放糖，就连咸菜都带甜味。北方人多“口重”，即爱吃咸，总缺不了咸菜、咸酱和酱油之类。从中国饮食史上看，最早的地方菜只...