提起“鹿港小镇”（BellagioCafe），多数人以为意指的是被罗大佑唱红的台湾地名鹿港小镇，这个解读只对了一半，另一半的解读更浪漫。“鹿港”是“鹿港小镇”的缩写，“小镇”则是意大利贝拉吉奥小镇休闲氛围的泛指。贝拉吉奥被喻为科莫湖的明珠，曾是达·芬奇、拿破仑、罗斯福、丘吉尔等历史名人的度假之地。这样一个独具风情的名字，奠定了鹿港小镇的基调：风是“海派风”，菜是“台湾味”，天然地形成了台式休闲餐饮的格调。花...

酸菜鱼在我国餐饮界的地位如同汉堡在美国的地位一样，这款国民菜在大大小小的餐馆内一直深受人们喜爱，今天要介绍的这个品牌，正是以酸菜鱼为招牌菜，在短短两年时间内，将自己分店开到1200家，布局范围多达全国300多个城市。它的名字也让人印象深刻，它就是“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭。花万里餐饮设计为什么这家品牌能把一个家喻户晓的菜品做到了全国1000多家分店呢，在这个川菜品类趋于饱和的餐饮市场，鱼你在一起用独特的营销思...

去过澳门的人都会了解，澳门的美食从来不在shoppingmall或者大型娱乐场的食街里，一定要走出去，到澳门的各条小街小巷里，才会发现好吃的粥面餐厅，好喝的传统凉茶铺，当然还有与香港桥底辣蟹齐名，火爆澳门30年的头牌蟹锅——水佬荣。在澳门，水佬荣几乎是家喻户晓的程度，本地人爱去，各路明星爱去，游客也是络绎不绝，小小的一家大排档，多少澳门的富人们开着豪车特地来吃，门口的车停成长队，但是再有钱，没有预约也是吃不到的...

一年内搅动火锅江湖谭鸭血是如何做到的？从2018年初到现在，谭鸭血老火锅以黑马之姿从成都火向全国，短短一年时间在全国开出超过一百家门店，哪怕饭点时间长达2-3小时的等待，也让食客们甘之如饴。花万里餐饮设计超高的人气，吸引力包括谢霆锋，张靓颖，曾志伟，胡歌，萧敬腾，小沈阳，谢娜，孙楠，韩红，任贤齐，谭维维，韩磊，腾格尔，蒲巴甲......众多明星争相到店打卡，一尝鸭血火锅先行者的美味。谭鸭血为什么这么火？每一位排...

今天要介绍的这家店，来头之大在吃货圈可谓无人不知，曾创下排队4小时的盛况，说到这你可能误会万里君又要开始安利什么网红餐厅了，非也。这家餐厅可是号称全球性价比最高的米其林2星餐厅，它就是来自上海的喜粤8号。你没看错，这是一个来自上海的粤菜馆，是不是觉得错过了什么，且待万里君慢慢道来。餐饮设计为什么一个上海的品牌把粤菜做出国际公认的水平，原来喜粤8号的厨师长简捷明师傅，是一位地地道道的香港人。翻开他多年的...

2018年，一首《成都》唱尽了多少人的苦楚，也让这座全国美女、美食占比最大的城市再次进入人们的视野。说到成都美食，人们第一印象肯定会说火锅。其实，在成都，土菜馆才是真正吃货的“心头好”。今天要介绍的这家土菜馆，是来自成都老字号的马旺子。餐饮设计别看它名字土，它如今可是名头响当当的网红餐厅。始创于1923年的马旺子，可谓正儿八经的百年老店，马旺子第四代传承人马龙禧说，到今年，马旺子已经走过了94个年头。虽然近...

在火锅市场，香天下是一个“不务正业”的品牌，和传统的火锅品牌不同，香天下总喜欢跨界“搞搞阵”。继大胆的“奶茶火锅”之后，香天下近期又联合成都本土潮牌1807，推出了“火凤”国潮套装。餐饮设计这批国潮套装一经推出，17分钟内就售出300套备货，香天下表示，即将面向全球发售，助力国潮走向世界。不仅如此，“火凤”国潮套装的大胆配色和中国风设计，受到了网友的一致好评。在网友关于香天下国潮套装的评论中，值得注意的是，...

上海是全国最钟情于咖啡的城市，从这几年的数据相比，上海的咖啡馆是北京的1倍，是广州3倍。一家坐落在上海弄堂边上的小咖啡，走的快的人可能会错过。这家小小的咖啡馆，被周边的羊肉面和服装店包围着。可比被它20平米的店面迷惑了，它就是近来风头正劲的FISHEYE鱼眼咖啡，在刚刚过去的2018年，FISHEYE鱼眼咖啡完成了数千万A轮融资，其势头直逼瑞幸咖啡。餐饮设计鱼眼咖啡成立于2010年，先后在北京、沈阳、成都等地...

提起火锅的三大品牌，人们印象中总会不由自主地出现海底捞、巴奴以及捞王这三个品牌。这三个品牌以其独特的品牌个性，在火锅市场形成三足鼎立的态势。以神级服务攻占消费者软肋的海底捞、靠着出众的产品而声名远扬的巴奴火锅和用爱传递好味道的捞王。在消费体验感不断被提及的今天，捞王“以爱之名”为品牌核心力量，成为火锅市场一个标杆性的品牌理念。餐饮设计在竞争激烈的商业社会，以“爱”来做餐饮的品牌让捞王成为行业中的一...

如果有一个电话打给你，邀请你为泰国公主的的寿宴做菜，你会有什么想法？是骗子？传销？也许每个人都会有这样的疑问。眉州东坡的创始人王刚在接到邀请之初，也有同样的疑问。作为一家中国川菜品牌，为什么会受到泰国皇室的邀请呢。餐饮设计其实，正是眉州东坡这家经营川菜的品牌的名声早已流传至东南亚，因此在2015年泰国公主诗琳通的邀请下，眉州东坡作为中国川菜的代表成为其唯一餐饮供应商。从那之后，眉州东坡以“中国川菜”的...