餐厅，这个现代社会社交属性最强的场所，早已超出了简单的就餐需求，很多时候，餐厅承载着都市人多变的社交需求。表白、聚会、团建、甚至分手，很多时候都是在餐厅完成的。因此，如今的餐厅都卯足了劲为消费者打造一个舒适的就餐环境，其中灯光越来越成为餐厅营造氛围的“实战利器”。餐厅灯光设计说明餐厅灯光设计说明灯光对于餐厅环境的加成到底有多少，可以这样理解：灯光的作用相当于为相貌普通的女生开启了美颜特效，原本平平...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-05-11 17:13:53 作者：花万里餐饮设计编辑
在如今创意层出不穷的餐饮市场，网红餐厅的生命周期越来越短，其中，餐厅的设计所经受的市场检验时间更短，当一个餐厅的设计风格爆红之后，那它离过气之差一步之遥。如何才能做到餐厅的设计效果保持新鲜感，是大部分餐饮人无法逃避的问题。以酒店餐厅为例，它的装修风格的新鲜感很大程度上决定了投入成本的大小，周期越长，折旧率越低，所付出的成本就越低。那么到底怎么做，才能让餐厅的装修保持新鲜感？这是一个系统性的工程，需...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-05-10 17:56:20 作者：花万里餐饮设计编辑
马路边边，一家在短短3年间从0到300家的成都串串品牌，向人们证明了，即使烂大街的品类，只要有心，照样能玩的风生水起。这个2016年创立的品牌，在一年的时间里，成为一线四大城市的串串品类的头牌，今天我们就来看看这个品牌到底有什么魔力，让全国各地的如此痴迷。花万里餐饮设计许多人对麻辣烫和串串的概念一直是混淆的，麻辣烫最早被作为懒人版火锅，又因为其诞生于四川这个嗜辣如命的地区，于此重油重辣的底料加上各类食材的烹...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-05-07 17:44:12 作者：花万里餐饮设计编辑
一个品牌的成功之处在于，能够引领一个品类走向全国，成为万人皆知的品类。在此之前，冒菜这个品类只是在成都本地内流传，正是三顾冒菜的出现，带着这一品类走向全国。这一切，都是源于被称为“冒菜之王”的曹闽。这个第一个吃螃蟹的人甚至把冒菜这种中国传统佳肴带向了国际，成为不少外国人青睐有加的中国美食。花万里餐饮设计花万里餐饮设计三顾冒菜的创意出自于创始人曹闽对三国演义的痴迷，三顾麻庐的典故给他带来了灵感。但万...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-05-05 18:13:16 作者：花万里餐饮设计编辑在如今越来越重视消费体验感的餐饮市场，场景化的餐厅设计是品牌走向长远的先决条件。消费群体也在不断变化，从原来喜爱历史的厚重感到如今青睐于年轻时尚化的消费群体，这是一个时代的发展特征，唯有抓住时代的脚步，才能走向更远的未来。 在品牌升级短短半年间，品牌门店的营收比增长25%，消费群体也越来越趋向于年轻人，据悉，未来所有的品牌门店将会持续加入到品牌升级的队伍当中。 一直以来，食品安全问题都是选在餐饮品牌头上的达摩克斯之剑，稍有疏忽，品牌就会分崩离析。三顾冒菜之所以能走到今天的规模，考的就是坚
发家于深圳的松哥油焖大虾，从2015年创立之初，就创下了单日排队350桌的记录，在2015年，网红餐厅的风潮还未盛行，松哥油焖大虾仅凭着独特的口味和别出心裁的营销，让这个来自深圳白石洲的小品牌刷爆朋友圈。花万里餐饮设计花万里餐饮设计小龙虾的主要客群多为年轻人，松哥油焖大虾紧抓这个方向，将小龙虾自带的娱乐、社交属性发扬光大，成为深圳乃至广东地区最早成名的龙虾品牌。据统计，松哥油焖大虾平均每日排队65桌、每日线上订...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-27 20:16:55 作者：花万里餐饮设计编辑
从创立之初，就顶着各类美誉的鱼非鱼，俨然成为近几年餐饮行业一道不可逾越的分水岭。短短几年间，从上海首家轻奢主义海鲜主题餐厅到坐拥20万会员的餐饮大咖，无论哪一点，都让这个品牌显得与众不同。今天我们万里君就带大家近距离接触这个品牌，看看它是如何成为中国餐饮界行业典范的。花万里餐饮设计花万里餐饮设计一个品牌的创始人决定了品牌的调性，刘峰作为创始人之前，他的多重身份为他增添了不少阅历。如此多变的角色赋予了...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-26 22:13:21 作者：花万里餐饮设计编辑
杭州，是一座性价比很高的城市，在这里，一切都讲究性价比。无论是买房前景还是就业机会，都以性价比作为参考标准。当然，下馆子这件事，更是如此。新白鹿这家成立于1998年的餐厅，就是性价比的代名词，许多菜品从成立之初就没改过价格，5块钱的排骨、10块钱的东坡肉等都是其超高性价比的集中体现。随着新白鹿餐厅的发展，目前在全国已有20多家分店，独特的杭州杭帮菜口味俘获了一大批消费者的青睐。花万里餐饮设计花万里餐饮设计餐...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-24 20:14:08 作者：花万里餐饮设计编辑
王老吉在国人心目中，可谓家喻户晓的民族品牌，在美国各大网红博主的推荐下，不少老美也是王老吉的忠实粉丝。最近，王老吉这个传统老字号也开始玩出新的花样。其品牌旗下的1828王老吉实体店也加入奶茶市场的争夺。花万里餐饮设计花万里餐饮设计新推出的两款奶茶赚足了消费者的眼球，专注于降火功效的凉茶品牌所推出的奶茶到底有什么功效？有着“不怕胖的奶茶”之称的荷叶嘟嘟茶，据说有着排毒养颜和祛热解毒的功效；而另一款名为“...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-22 19:33:20 作者：花万里餐饮设计编辑
自古以来，榕树深受中国人的喜爱，其放松与宽容的寓意不少文人墨客都深爱有加，刘克生笔下的“有榕树处当凉台”将榕树与寻常百姓的谈笑风生的生活气息刻画得入木三分。榕意的创始人徐奕胜正是出于对榕树的喜爱，将品牌取名为“榕意”。既体现出了成都菜的特色，同时包含着他对美好生活的向往。花万里餐饮设计花万里餐饮设计这家主打创意川菜的餐厅，在深圳、广州这个鲜少粤菜基地闯出了自己的天地。与传统川菜的麻辣相比，榕意融合...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-19 17:35:25 作者：花万里餐饮设计编辑
云南菜一直以来都不是国内的热门菜系，提到云南，人们最先想到的往往是米线和野生菌，殊不知，水土丰沃的云南孕育出的美食何止于此，今天要介绍的这个品牌，代表了云南菜的最高水准。它常驻于一线城市的购物中心，凭借独特的食材和口味让人们重新认识云南菜，它就是云海肴。云海肴如何在川菜和粤菜大行其道的餐饮市场能够站占得一席之地？今天我们来一探究竟。花万里餐饮设计花万里餐饮设计创始人赵晗来自云南，在北京上大学期间就...
來源：花万里餐饮设计 時間：2019-04-17 17:53:59 作者：花万里餐饮设计编辑
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