许多餐饮创业者常常开玩笑说“不会策划的厨子不是一个好老板”，虽是玩笑话，但也从中看出，如今餐饮市场不再是一招鲜吃遍天的天下了。一道色香味俱全的美味佳肴在这个快节奏的时代也怕“巷子深”。于是，餐饮全案策划应运而生。到底餐饮全案策划是什么呢？如何才能做好餐饮品牌策划呢？今天花万里就为大家讲解下，希望大家能从中得到启发。‍‍餐饮全案策划总共包含七大项目，品牌定位，品牌文化，品牌VI，空间设计、施工监理、...

随着粉丝经济这个新时代的产物的诞生，也随着产生了一大批网红餐厅，仿佛在一夜之间，就爆红整个餐饮市场。网红餐厅到底靠赚钱呢？对于餐饮设计行业来说，网红餐厅的爆红就是通过对餐厅空间的装修极大地获得消费者心理认同感，或是通过差异化的营销模式，与消费者产生直接的互动。其共性就是找到消费者的痛点，用餐饮空间设计、情怀、或是差异化的营销让消费者产生冲动型消费。今天花万里就带大家看看，以餐厅设计方面，什么样的装...

在消费升级的时代浪潮中，餐饮市场面临着大规模的行业洗牌，只有不断进行品牌升级的餐厅，才能在日新月异的餐饮环境下存活。从北上广一线大城市到三四线的小城镇，许多餐厅都在进行着品牌升级，餐厅设计就是品牌升级中最重要的升级部分。到底怎样才能找到一家靠谱的餐饮设计公司呢？花万里将结合成功案例，为大家总结出如何才能找到一家专业的餐饮设计公司。一家优秀的餐饮设计公司首先一定是一个完美的展厅，客户在进行设计公司的...

说到咖啡，许多人第一印象会想到星巴克，确实，如今国内出现了一个奇怪的鄙视链，外国独立的小资品牌看不起星巴克，星巴克看不起国内一众咖啡馆。确实，长久以来，被无数年轻人用来打开刷屏的星巴克确实牢牢掌握着咖啡文化的话语权。但作为一个普通老百姓，在闲暇之余，只是单纯的想放松地坐着喝一杯醇正的咖啡而已，在这种情况下，真正适合的还是国内的咖啡馆，而不得不说的是，名典咖啡就是这其中的翘楚。1984年，创始人刘兴典先...

不久前，“靓绝五台山”的蓝洁瑛含恨去世，让人不胜唏嘘。自媒体的不断挖掘报道让人们的记忆重新回到那个百花齐放的香港娱乐圈。在那个“港姐”还未被边缘化的时代，涌现出了一批娱乐圈神话。当年风靡香江的“霞玉芳红”四个女性中，张曼玉的演技是被质疑最多的，如今再回头去看，她却是其中最令人着迷的，原因无他，只因她是笔者心目中好看的皮囊和有趣的灵魂的最佳代言人。时至今日，就算她在草莓音乐节的摇滚嗓音被嘲讽，却依旧...

记得小学时，历史老师问我们谁知道三国指的是哪三国？我兴致冲冲地喊出“刘备，张飞和关羽”，全班爆发除了杀猪似的笑声，成年后，和朋友相聚，大家说去味蜀吾吃火锅吧，我又开始说，魏蜀吴不是三国里的吗？他们也对我笑而不语。于是，味蜀吾火锅就这样第一次误打误撞闯进了我的世界，而我却再也出不来了。火锅是国人最受欢迎的饮食方式，三国是国人讨论最多的历史，将两者合二为一，味蜀吾火锅将品牌传播做到了极致。味蜀吾火锅的...

中国自古以来就是一个善于学习的国家。从清朝末期的“师夷长技以制夷”到今天的义乌小商品市场的全球战略，足以见得中国人在学习和借鉴方面是何等的聪明。说的好听叫学习，说的不好听这就叫抄袭，在餐饮市场上，但凡有一件爆品面世，中国人就会发挥其强大的主观能动性，一时之间，李逵李鬼分不清。钢铁厂五区小郡肝串串火锅就是今天的主角，它也正面临的全国性的抄袭和模仿，而钢铁厂五区的真身到底能不能突破重围，闯出一条光明大...

在都市森林中找寻绿色的美味在快节奏社会里寻觅优质的生活方式绿色健康，低脂低糖。充分满足你的挑剔肠胃，缓解你一天工作的疲惫。gaga鲜语，最上乘的选择。当今社会，绿色餐厅数量颇多，gaga鲜语能够在一众健康餐饮品牌中脱颖而出，自有它的优势所在。绿色，不只是说说而已。Gaga鲜语作为一家绿色健康美食餐厅，是提供新鲜，健康，时尚美食的“都市新阶层优质共享空间”。这一品牌的意义所在，就是意在通过纯绿色的食材，为前来用...

小龙坎老火锅作为成都火锅餐厅品牌，主打的是重庆老火锅。2015年一举成为成都火锅的头牌，全国共开了143家分店，宣传语更是霸气的“总有一天你会来吃！”。其实作为一个最地道的食客，历来是对某某明星“到此一游”的噱头不甚感冒的，往往步子迈的越精神敞亮的，越容易摔跤。《非诚勿扰》的孟非小面馆就是前车之鉴。实践出真理，让我们走近小龙坎火锅店，看看让人排队2个小时的火锅店的庐山真面目。一直以来，吃辣这个川渝地区的鄙...

一生痴绝处,无梦到徽州。明代著名戏曲家汤显祖曾用这样一句流传千古的诗来描述徽州,这经典的一句也成为了现在安徽对外输出的文化标志。一方水土养育一方人，这片美丽土地孕育了独有特色的风味——徽菜。徽菜是中国八大菜系之一，徽菜起源于古徽州其名称贯穿并伴随了800多年的徽州历史建制，其发端可以追溯至更早之前。徽菜因徽州而得名，其因徽州商人的崛起而兴盛，又因徽商的没落而衰弱。如今在深圳，提起徽菜，皖厨是一个响亮的品...