餐饮店创业加盟的注意事项！

当前，加盟连锁项目在餐饮行业已经家喻户晓，但是如果没有行业经验很容易投资失误。因此开店前要积极积累行业经验，认清餐饮加盟应该注意哪些事项。

1.不能贪图小便宜目前，餐饮加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，该如何分辨加盟品牌的好坏呢？首先，选择的品牌在同行业中有哪些优势，是否存在一定的竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。最后，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。切忌贪图小便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。

2.生命周期要看准选择餐饮加盟品牌要看准两点，一是看加盟品牌的历史，二是要看加盟品牌的加盟店数量。我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月，因此应该选择较长历史的餐饮连锁品牌。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

另外，据近年的相关资料分析，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个；成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上。因此选择成熟的加盟店数量多的品牌，可以降低投资风险。

3.餐饮品牌前景很重要在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

4.加盟总部要考察想对加盟品牌有更深入的了解，必须对加盟总部进行考察。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统、完善的人力资源管理体系、新产品研发与创新能力、完善的物流配送系统、整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。食品质量问题是餐饮业最重要的问题，投资者在考察过程中要对其重点考察。无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断。

第一，是否具有独立的质量控制与管理部门。第二，是否有以下的质量管理文件系统：全面翔实的质量手册文件；详细的质量控制计划文件；标准化的质量控制程序文件；真实的质量记录文件；专职的质量内审人员；以及完善的食品安全管理体系等。

还要考虑加盟品牌能否给予以下支持。(1)地区市场商圈选择。所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：协助加盟者完成所在地的商圈调查；提供给加盟者适当的商圈区隔保障；为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。(2)人员配备与招募。(3)地区市场产品定位与地域性产品开发。(4)业前培训。(5)开业准备。