SHIRO MATSU日式料理餐厅！

Shiro Matsu日式料理餐厅位于北京前门23号，这里与天安门广场毗邻，是新潮时尚人士光顾眷恋之地。前门23号是上海著名的Three on the Bund创办人Handel Lee新开发的一个项目。前门23号，整个地域面积约12,000平方米。1906年，这里是清朝时期美国使馆所在地。在重现昔日新古典主义风格建筑风采的同时，这里新修建的玻璃建筑，旨在演绎多种新时尚餐饮理念。

Shiro Matsu日式料理餐厅位于具有银座时尚风格的全玻璃建筑的首层，该餐厅围绕一棵挺拔的白松而建，是由上下两层组成的酒吧和日式餐厅。Shiro Matsu的意思是白松，名字的来源就是它边上那棵历史悠久的白松。白松突显着整个餐厅的特色魅力，是设计灵感的源泉。餐厅设计风格现代，室内空间充满日式的神秘气息，用灯光和小型转台布置出错落有致的空间。整个内部装饰运用现代艺术理念演绎日本传统竹舍空间氛围，屋顶高达6.5米，内设有一个长达18米的寿司料理台。开放式的寿司料理台和多个小型转台中心的料理台让每一位客人都能享受到现场制作的美味。宽大的玻璃窗上垂挂着6.5米高的竹帘。

地板上镶嵌着通透的弧形玻璃地板，里面点缀着波浪形的点点白沙。这是典型的日本枯山水造型，在夜晚来临之时，灯光闪烁，营造出一种柔和明亮的氛围。餐厅内悬挂的筒形灯和由众多“浮动的蜡烛”组成的美景，与地上的“波浪白沙”交相辉映，营造出室内和谐、温馨的气氛。在餐厅设计过程中，餐厅设计师与东京最著名的室内设计师Yukio Hashimoto合作，将日式风格的精髓设计元素及定做的装饰材料注入到Shiro Matsu日式料理餐厅之中。餐厅内，宴会圆形座椅的装饰布源自日本和服所用的黑色和金色丝绒面料，由日本知名面料设计师专门制作。餐厅装点有两间小型榻榻米房，为客人提供私密、随意的就餐空间；在夹层设有三间VIP厅，客人可从里面俯瞰下面餐厅的情景。在炭烧屋的玻璃墙体内点缀着粉红色的玫瑰花，不规则镶嵌着带有立体感的滤镜产生亦真亦幻的效果。

这个设计手法也运用在Yukio Hashimoto设计的日本银座的餐厅中，但此餐厅几年前被拆，令餐厅设计师非常高兴的是Yukio Hashimoto在此处再一次诠释了这一设计理念，即便是在院子中央，透过白松，也可依稀看到。餐厅的一侧设有高大的幻灯屏幕，意在利用灯光效果为整个餐厅创造一种独特的氛围，并在客户举办商务活动时，用来作讲演和幻灯演示之用。

餐厅室内空间环境的设计虽然反映了日式的设计风格，但设计手法还是选用了比较现代的设计方式。总体上将地面和竹子构成的空间界面分割成两块，不同的色彩和材质被隐含于各个界面之中，形成了空间比例上的质感对比，室内呈现出一种清新淡雅的气质。地面上规则的圆形座椅造型及曲线形的枯山水设计打破了室内竹子造型的规则形象，形成视觉上的细腻对比。餐厅墙面上的玫瑰花造型带有现代装置艺术的特征，在空间比例上扮演室内环境气氛塑造的重要角色，同时也成为室内空间的主景亮点；室内环境的色彩设计除了主景墙上的玫瑰红色外，还有天花上点缀的艺术吊灯与之相呼应，使室内环境鲜艳的色彩不孤立存在，整个空间浑然一体。