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餐饮店品牌营销:设计一张吸引人的海报!
來源: 時間:2024-05-21 11:07:19 作者:

商家在做促销或对外宣传时,经常会用到产品海报,以此来推广产品。但很多餐饮商家有这样的思维误区,那就是一张产品海报的内容越丰富,海报的利用率就越高。所以我们就发现,很多餐饮商家海报的设计,远看就像一块乱七八糟的大花布,顾客根本没有兴趣去了解里面的内容。下面我们就来说一说设计海报的原则、技巧与禁忌。


设计海报的原则:信息越单一,顾客的阅读量越高。一般海报被顾客浏览的时间是3秒左右,而宣传单是1秒左右。马路边派发的宣传单之所以经常被顾客丢弃,是因为顾客在商家递过宣传单的那一秒就已经判定是否要去接它。不过,也有好心的路人,接过宣传单后随手丢到附近的垃圾桶里。


几年前,我曾经在北京的几个大型餐饮企业里做过一个实验,在它们开业或派发的宣传单未被优化的情况下,看看实际到店顾客的转化率到底是多少,得出的结果是2%左右。接下来,我计算了一下海报及宣传单的引客成本:10000张宣传单,成本大概是2000元(与大小、纸张、印刷量有关),捕捉率2%,也就是说会有200人到店,每人消费80元,利润5%。10000×2%×80×5%=800元纯利润,800元纯利润-2000元成本=净亏损1600元。这就是很多餐厅因生意不好而派发宣传单,结果人气虽上来了,但利润更少了的原因。也许有人会说,顾客来了一次之后或许还会来,所以从长远来看商家还是赚了。


但你总不能一直亏本经营下去吧?只要活动一撤,瞬间就没有顾客了,很多创业新手都是这么“死掉”的。最后,我想说的是,设计海报时能用图片的,不要用文字,能用单色调的,不要用多色调,能用5个字说清楚的,绝对不用10个字来表述。举个最明显的例子,很多商家都会在店内海报上印上店名、地址、电话、企业文化等。其实,顾客已经到店了,看到海报后,没有一个人会认为这是隔壁商家做的广告。所以,无关紧要的内容只会使海报的总字数变多,使你的海报让顾客第一眼看上去就心生厌烦。记住:一张好的海报,一定要让顾客在一秒内就能知道你要传达的信息;一张差的海报,除了老板、设计师和店内负责人,没有一个人会认认真真看完它,甚至连你的员工都懒得去看一眼,何况是顾客呢。


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