说到为什么做餐饮,很多人都会说这样一句话:行业干遍,不如卖饭。言外之意,就是餐饮生意比较好做,因为“民以食为天”,作为民生行业中最基础的部分,餐饮永远不会被市场淘汰。
而且,做饭谁不会?餐饮入行门槛低,没啥技术壁垒,所以怎么看都是一门好生意。说这话的人基本都是厨师思维,觉得只要能颠得起锅、炒得了菜,人人都可以当大厨。实际上,开餐饮店远没有想象的那么简单,看起来开店好像就是招几个人把饭做好、卖出去,当个甩手掌柜就可以,但当你真的开店时,就会发现它的难度不亚于开办一个工厂。
说到为什么做餐饮,很多人都会说这样一句话:行业干遍,不如卖饭。言外之意,就是餐饮生意比较好做,因为“民以食为天”,作为民生行业中最基础的部分,餐饮永远不会被市场淘汰。
而且,做饭谁不会?餐饮入行门槛低,没啥技术壁垒,所以怎么看都是一门好生意。说这话的人基本都是厨师思维,觉得只要能颠得起锅、炒得了菜,人人都可以当大厨。实际上,开餐饮店远没有想象的那么简单,看起来开店好像就是招几个人把饭做好、卖出去,当个甩手掌柜就可以,但当你真的开店时,就会发现它的难度不亚于开办一个工厂。
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