在餐饮空间设计中,餐饮照明针对氛围情境的构建很关键。不论是清雅空气的中餐厅或是烂漫高档的西餐店,或者风格迥异的夜店,大部分饭店都有各自的主题风格,而灯光设计就可以配合这种主题风格,给整个空间营造出好的氛围。
一、餐厅设计照明灯具种类
餐厅设计中的照明种类主要分自然光线和人工光源。
1、餐厅设计的自然光线
自然光线是把太阳光让人到室内的采光方法。在灯光设计中,一般将昼光称之为太阳光,昼仅是由方位度高的日光与天上散射光所组成的。它是一种更为高品质、高效率、舒心的灯源。人对于太阳光有一种自然亲近感,并利用太阳光非常符合节能环保的经济趋势。
自然光线不但节约网络资源,无污染,且适用于人的双眼,其本身的转变也使自然环境多种多样,令人开心。根据撤销部位不太好的窗户,或是增加、碱少及更改窗子样子等方式,能够改变日光进到位置和抗压强度,但这样做的费用较高。一切更改工程建筑造型的作法务必经过慎重考虑,并应该得到工程建筑所有者批准。一般来说,把小窗户换为大飘窗或改为门,在地面上基坑开挖出一个尺寸最适合的门洞一般是合理的。对建筑结构形式的理解是更新改造窗户必备条件,在砖混建筑结构承重梁上开润、加窗须谨慎,而这对于框架剪力墙则比较自由。自然光线可采取侧面采光和顶端光照两种形式,在其中顶端光照是侧面采光光照度的三倍。知名建筑师贝聿铭定制的北京香山饭店中厅就采用了自然光线的方式,灵活运用太阳光并且通过光的身影、高低、部位产生丰富多彩的空间表现,为室内空间设计提升一抹柔美的原素。
2、餐厅设计的人工光源
人工光源是由各种灯具点亮室内空间设计,有强光照。暗光、冷复色光、暖色光、可调光照度和色调的照明等。餐饮店的人工光源主要包含日光灯和荧光灯管两类,别的电源指示灯的应用比较少。白炽灯光色偏于淡黄色,归属于暖色调,可以制造出温暖、平静、亲切地氛围。荧光灯管发光效率高,发亮表面亮度低,光线柔和。荧光灯管的灯色分成当然灯色、白色和温乳白色几类。太阳光色系列是照射阳光蓝色灯光的组合,接近阴雨天的灯色,其形偏灰,给人一种清凉的觉得;
白色光系列产品较接近照射太阳;温白色系列较接近白炽灯光色。颇具韵味的人工光源给我们带来许多不一样的视觉体验,经过专业设置调节人工光能够产生极为丰富的视觉层次,对空间氛围及意境的构建起到重要的作用。人工光可分区规划是自然光线所无可替代的。