餐厅优惠活动，让线上餐饮带动线下气氛|餐饮运营

    在培养市场时，外卖平台的持续“烧钱”给顾客留下了实惠的印象。但随着外卖市场的日趋稳定，配送费提高、满减力度削减、红包减少……这些因素都导致外卖看起来不再实惠。因此，在入驻外卖平台之后，实惠让利也应当成为外卖营销的重点。

    1.兼顾不同顾客群

    外卖餐饮面对的顾客群属性更为复杂，在推出优惠活动时，就要兼顾不同顾客群，让各类顾客都可以享受到相应的优惠。具体而言，新客立减活动主要用来吸引新客消费；满减活动则适用于所有顾客；满赠满返等活动能够起到提高客单价的作用。

    2.活动组合搭配

    外卖平台的活动形式多样，你可以根据自身特色，精心设计活动组合搭配。当然，如果你的餐饮店主打外卖生意，你可以参加所有外卖活动。此外，在设计长期优惠活动的同时，你也可以适时推出限时抢购活动，在短期内吸引大量顾客。

    3.把控活动力度

    优惠活动的目的在于获客，但如果获客成本太高，甚至导致餐饮店出现亏损，那未免得不偿失。因此，在设计优惠活动时，既要让顾客感到实惠，也要计算整体盈亏情况，并及时调整。