57度湘掌门人汪峥嵘曾分享过一个红娘碰壁的段子。红娘：“不要那么肤浅好不好，人家姑娘有内在。容颜易老，美不是永恒的。”小伙：“美不是永恒的，但丑是。”她用这个故事告诉我们：美，对于人来说是一种吸引力，对于餐厅来说又何尝不是！当场景已经成为重构人与商业连接的重要手段时，你的餐厅要如何做到让顾客一见倾心？以设计著称的宴遇餐厅的老板傅乙晟，对美有一种“死磕”的追求：“我们要么成为他们炫耀的素材，要么成为他...

餐饮o2o线下运营，消费者不仅感受到门店的服务态度，还有一个重要的方面，那就是门店的形象和布局。这是餐饮企业价值的外在体现。不同的店面装修风格具有不同的内涵和消费价值，根据不同的装修风格可以发现企业或商家的特色产品和服务。例如，好的餐饮设计可以给消费者带来清新整洁的用餐第一印象。为消费者提供舒适的就餐环境是提高消费者消费体验质量的重要途径。优秀的店面装饰风格不仅突出了品牌的特点，提高了品牌知名度，而且...

所谓吸营销，就是通过具有“吸引力”的营销内容与形式，化“推力”为“吸力”，吸引用户主动关注，并由“受众”角色变身为“参与者”和“传播者”，从而实现营销信息裂变式传播，驱动流量转化的一种全新营销思维。之所以称之为“吸营销”，是因为其核心就在于“吸”，这种“吸”式营销会助力品牌方在营销行动中化被动为主动，实现低成本、高成效的营销目的。相对于人们通常认知的传统营销，吸营销的明显进步就在于将传统营销中重渠...

餐饮行业无论如何变化，都离不开基础的烹饪模式，烧烤作为一种流行的烹饪形式仍旧广泛地存在于各大菜系中，因其技法、形式、食材的多种多样，在现在的餐饮行业形态中更加丰富多变，并且逐步演进着。下面花万里餐饮设计给大家分享餐饮行业中中式烧烤业态分析情况。与好友相约在夏日夜晚喝酒吃串，是全国各地烧烤消费者的共同体验。尤其是中国东北，东北地区中式烧烤文化最为发达，在国内城市中式烧烤门店数TOP10中，东北三个省会...

众所周知，KTV的设计风格是影响其客流量的关键。如今，KTV遍布大街小巷，已成为人们娱乐的首选场所。随着市场竞争的日益激烈，KTV的设计风格也在不断创新。KTV设计的常见风格是什么？1.欧式设计风格KTV设计中的欧式风格根据地域文化的不同可分为北欧风格、简约欧式风格和传统欧式风格。这种装饰设计风格由大理石、五颜六色的布料、精致的地毯和精致的法式壁挂组成。整体风格豪华、丰富，充满强烈的动感效果。2.中国...

酒吧装修设计首先需要确定主题和风格，小而灵巧，小而精致，节省空间，节约成本，让我们来了解一下酒吧装修设计和风格吧！一、如何设计装饰一个酒吧？在装饰设计中，酒吧不可能像一些大酒吧一样追求同样的氛围。酒吧的设计应该摒弃传统酒吧明亮华丽的形象，追求新鲜、个性、时尚、和谐、温馨。这些是传统酒吧所缺少的，也是人们所需要的。而且，酒吧的设计要符合年轻人的爱好和品位。对于酒吧的设计，设计师需要以自己的设计观、品...

传统工业经济时代做一个餐厅，门槛不高，一般餐厅老板就是厨师，自己擅长做什么菜，就卖什么菜。餐厅开好之后就开门等客，谈不上模式。但在今天，花万里们看到一是消费需求在不断细分，二是消费场景也在不断细分，在这样的背景下，花万里们开一家店，目标客户群是谁？想解决什么问题？核心竞争力是什么？盈利模式是什么？这些问题首先都要想清楚，不要糊里糊涂开了店后发现要么品类没选对，要么客户群不对，要么位置选错了……因此...

一个合格的餐饮企业应该要做到市场要什么，我就有什么，但做到这个程度也仅仅是合格而已。想要达到优秀的标准，就要走在市场前面，发现尚处于萌芽期的潜在需求，做到市场即将要什么，我恰好有什么，这才是具备火爆潜质的餐饮企业。那么，在未来餐饮市场究竟要的是什么呢？餐饮市场，或者说餐饮消费者，能够从餐饮企业获取的无非就是产品、服务和体验，而餐饮市场要的东西也不可能脱离这三者的范围。1.极致独特性的产品为什么说餐饮...

现在的消费者以“90后”居多，他们的消费观念与以往不同，比较注重消费体验，对于菜品的口味也有很多不一样的要求。而且餐饮市场的竞争已经到了白热化的地步，争相模仿产品，同质化严重。餐饮企业想要赢得挑剔的消费者，在众多企业中冲出重围，就要不断对产品进行迭代，不断进行产品创新，这样企业才能保持竞争力和生命力。产品的创新不是无中生有，也不是凭空想象出来的，而是在原有的基础上，通过经验的指引找到推陈出新的方向，...

一招鲜，吃遍天。很多专攻单品的餐饮品牌已经成为市场翘楚，一时间单品战略开始收割市场红利，餐饮业已经进入一个单品混战的时代。假如有人问你“今天想吃什么”，我想大多数人的反应会是一道菜，但这道菜可能存在于很多餐厅中，所以人们的选择具有随机性。但如果这道单品和某一个品牌形成直接联系，当人们想到这道菜的时候，就能够直接联想到这家餐厅，这便是单品战略的作用，也是现在很多餐饮品牌专注于单品开发的主要原因。那么...