中国饮食因其丰富多彩的烹饪手法和口味，在世界范围内广受好评。因此也有越来越多的人选择开中餐厅，在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，那么中餐厅厨房设计有哪些要点和要求呢？下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。中餐烹饪手法多样，菜式丰富，因此中餐厨房可以按照菜式不同划分为热菜区、冷菜区、点心区，另外还有肉类粗加区域，蔬菜粗加工区域，以及...

很多人在问我单店的品牌文化我应该怎么去搞，作为有着十年餐饮品牌设计经验的设计师，我见过蛮多的餐饮创始人哈，各种行业的都有。这根据人物特点和经历可以写以下四个方向，总结了一下：第一个厨师出身，我们就谈匠心吗？就是做好每一个菜品的一个细节，精挑细选的食材，把握食材最原始的味道，怎么匠心怎么写嘛。第二个是作为爱好者出身哈，我们就谈故事，如何把全国各地的好吃的东西带到这家店里面，分享给大家，站在客户的角度...

现在人们生活水平普遍提升，对于生活质量的要求也越来越高，同样这是对餐厅经营者的一种考验。近年来，中式餐厅深受大众喜爱，中式餐厅设计装修重要的是突出和体现中式的传统文化，如何在装修汇总突出“文化”内容呢？1、结合不同地区的历史和文化习俗，每个地方和城市都有自己独特的文化，这在其他地方是独一无二的。从这个角度来看，可以考虑中餐厅设计。想想当地着名的历史饮食文化和风俗，并将其融入装修，增添新奇感，捕捉当地...

餐饮店铺的包间设计，一般我们要考虑到几个人的这种聚餐，或者说是一个小家庭的聚餐，这时候我们就可以设置一些比较私密的隔断，外面加一个窗帘啊这些，这样是当今餐厅比较流行的一种方式。隔断对于私密性和空间利用率来说都是非常不错的，基本上不会浪费位置。如果是八到12个人那种包间哈，平方数不用太大，基本上12到16个平方就差不多了。如果是一些比较大气一些的哈，相对豪华一些的包间，就可以达到20个平方，或者是做成这种连...

绿色健康餐饮空间设计的理念是当今餐饮空间设计的核心理念。真正的绿地不仅要贴近自然，还要提供舒适、安全的室内环境。接下来，深圳餐饮设计公司通过环境资源、配套设施、多元化，为餐厅老板们谈谈深圳餐饮空间设计如何表达出绿色和健康。1、深圳餐饮空间设计：环境资源。在深圳餐饮空间设计绿色规划中，要合理利用环境资源，充分节约能源。真正意义上的绿色餐饮空间，需要实现资源的循环利用，改变资源利用的单向迷失方式，尽可能...

开餐饮店的，你有开始利用抖音去宣传你的餐饮店吗？那么前段时间我去见了一位开火锅店的朋友啊，我问她，为什么前几个月你的火锅店还奄奄一息的，现在却每天都能做到十几万的营业额呢？他说很简单，你认真听哦。接下来讲的都是互联网家餐饮店最新的玩法，非常的简单粗暴实用。他说现在他每天就拍一个店里面的视频或者是菜品啊，用心剪辑出让顾客看着就想吃的这种视频，流口水的这种视频，然后配上热门的音乐，然后就发到了抖音上，...

今年餐饮店最受欢迎的三种风格，第一种绝对是川菜风，它流行起来的原因无非就是造价成本低，并且深受年轻群体的喜爱。而且这个风格它不需要过多繁杂的一些造型啊，你只需要去做红，黄，暗红的一些搭配，再加上一些霓虹灯或者一些国潮的元素，像京剧脸谱，花椒，辣椒，就可以做出非常不错的热闹的氛围的效果来。第二是宫廷风啊，它的装修成本虽然说是稍微有点高的，因为不管是它的装修材料还是它的装饰细节都比较费钱，但是它现在经...

不知道是不是受疫情的影响啊，今年特别多餐饮店老板对我们的包厢设计和装修还挺在意的，想看看自己店铺设计几个包房出来比较省钱，然后搞什么样的风格，但其实你在市面上看到的包厢也就分为三种类型。第一个，像中式风这种风格不用说，大一点的酒楼里面基本都去过，你们自己做过，因为这种包厢设计出来就是为了让客户来商务宴请装逼的，所以小餐馆不怎么推荐啊，价格比较的高。然后我直接说第二个吧，第二个就是比较平价的风格，就...

餐饮空间怎么设计，掌握以下几点，自己就干布局。1、布局动线：商业空间的动线一般分为店员的操作动线和顾客的购买动线，操作动线就是仓储，清洗，切分，烹饪，出餐，购买动线就是进店、选餐、候餐、做餐、就餐、一定要做到动线不交叉，一方面提高出品率，另一方面提高翻台率，最终的目的也是为了提高平效，进一步增加营业额。2、效果设计效果设计上分为颜色和材质，最保险的配色比例其实黑白灰，20%的白色，百分之十的跳色，无论人...

如果给餐厅起一个好听又独特的名字，并且还能去顺利注册啊，我给大家梳理了五个方法，大家可以直接去套用。第一就是品类前面加熟人的昵称，比如说外婆家、胖哥俩、大良水饺、鲍师傅等啊，反正让客户感觉越熟悉越亲切就越好记住。第二就是品类前面加颜色，比如说黑白电视，蓝蛙等。第三就是巧用数字，比如说一点点、午夜拌面、六个核桃等。第四就是设置人物的IP啊，最出名的像老干妈，费大厨等等。第五就是品牌前面加情绪，这几乎...