通过对川菜市场演化的分析，以及对具体品牌案例的拆解，我们可以更直观地理解品类产生的原理及过程。品类的发展既有社会发展的促进作用，又和人们消费习惯、消费认知的改变有很大关系。在营销4P理论中，product（产品）正是品类诞生的原点，也是我们要具体研究的方向。品类聚焦可以告诉顾客，你的品牌卖什么产品或所卖产品的特色。在品牌认知基因体系中，品类名称是非常重要的一个组成部分。1956年，美国著名的心理学家、认知心理学的先驱乔治·米勒（George Armitage Miller）发表了研究报告——《神奇的数字7±2：人类信息加工能力的某些局限》。他在对消费者心智做了大量实验研究之后，发现了著名的“7 法则”，即人的心智极其有限，只能记忆有限的信息。人们通常把信息进行分类存储，每个类别通常不能记忆7个以上的信息。其中，心智资源有限这个观点我们在前面章节做过具体阐述。

试想一下，假如有人问你：“蓉李记成都名小吃有哪些特色菜？”你可能会思考一会儿，或者说出来自己吃过的几个，但假如有人问你：“辣小豌豌豆小面的代表菜品有哪些？”你至少可以回答出豌豆小面这个明显的答案。辣小豌豌豆小面直接在品牌中将品类显示出来，把招牌菜体现出来，所以在传播的时候也就更容易被记住，因为单一的诉求是简单的，全面的诉求则是需要加工和吸收的。