商场一周也不一定能去逛一次,而小区大家每天都要往返!所以,那种大型的社区,尤其是新社区,或是商业体丰富的社区,绝对也是开茶饮店的好地方。因为新社区家庭年轻人多、学生多,消费力更强!但是,选择适合开茶饮店的大型社区要注意以下几点。
(1)最好是在多个大型社区集中的地方,这样能同时共享几个社区的客群资源。
(2)周边最好有些商业氛围的地方,比如有餐馆、超市、银行或者其他茶饮店之类的配套设施,这样不至于单打独斗,有时候看似没有竞争对手,也可能潜藏着孤军奋战的隐患。
(3)一定要了解各个社区的人群动线,哪个门是行车通道,哪个门是行人出入的消费出入口?因为社区人群的行走习惯直接影响你的经营业绩。
(4)社区的餐饮消费,一般来讲早晚消费集中,早上匆忙来份早餐,晚上消费相对更旺盛,周末的生意最有保障。所以要合理测算好消费人数,以及合理安排人员排班。
(5)社区做的是回头客生意,人情味最重要,所以服务热情周到,对生意特别有帮助,比如你能记住对顾客的称呼,一定能加分很多。
(6)社区住宅的一层底商能否办理餐饮经营许可证?这个一定要事先弄清楚!并且也要问清楚有没有上下水管道、电力负荷是否够等。