餐饮店品牌必须具备较强的可复制性，才能快速复制出多个同品牌的店铺，形成连锁经营的态势。真功夫是主营蒸品的中式餐馆，目前旗下店铺已有600多家。真功夫用先进的科学技术突破了中式餐品制作依赖厨师的难题，实现工业化、标准化生产。千餐一品是真功夫成功扩张的基础，也是餐饮店品牌大规模连锁扩张的根本。品牌的可复制性取决于品牌的连锁标准是否合理明晰。

1. 意识经营餐饮单店时，经营者就要具有连锁运营的意识，善于总结品牌产品、服务流程和创设环境的标准化特点，逐步减少运营中人为操作的部分，适当增加可量化的考察标准。

2.团队制定连锁标准的团队需由决策层和执行层组成。决策层对行业的发展趋势、品牌的核心竞争力和待突破核心点应有清晰认识，清楚连锁标准制定各环节的逻辑关系，进行决策并指导执行层。执行层的人员分工要明确，能贯彻决策层的指导思想，处理工作中的小问题，敏锐察觉连锁标准的漏洞，并向决策层汇报，以寻求解决方案。3.计划经营者要制订详细的项目运作计划书，将团队成员的责、权、利清晰化，使团队成员在计划书的指引下推动项目的进展。

3. 模式经营者应在单店阶段开始进行连锁标准的验证，由此制定出详尽的标准化运营手册。标准化运营手册应对产品的制作流程和服务人员的服务流程和标准、环境的打造、氛围的营造进行模式化的规定，确保连锁店只要一册在手，便能完美复刻总店的运营模式。