找到意向加盟商，是餐饮店加盟扩张的第一步。餐饮店预招商时，要对自身的战略发展目标、期望的投资回报率、运作体系、对加盟商的要求进行准确分析，对双方的责、权、利形成清晰的定义。餐饮店还应本着合作共赢、扩大影响力的目的进行扩张，切忌做出只为赚取高昂加盟费的短视行为。百果园在加盟扩张时制定了两套策略供加盟商综合评估。第一种策略的资金投入少，加盟商只需投入10万元左右，大部分资金由百果园总部承担，但加盟商的利润分成比例会降低。第二种策略的资金投入大，加盟商需投入28万～30万元的全部启动资金，但利润分成比例会相应提高。以下渠道可以帮助餐饮店快速找到意向加盟商。

1. 具有拓展潜力的渠道

具有拓展潜力的渠道包括企业的员工、终端顾客、合作业务单位、加盟商等。这类对象对餐饮店的品牌价值有较强的认同感，对餐饮店的运营状况相当了解，有信任基础，拓展难度相对较小。

2. 行业内的展会渠道

展会通常有相应主题，参会者也都有明确的目的，拓展效果较好。餐饮店应多收集意向加盟商的资料，在展会结束后对其密切追踪，向其进行品牌价值的宣讲，从中筛选有意向的优质加盟商。

3. 新媒体渠道

新媒体的传播范围广泛，传播方式多样，餐饮店可将招商信息制作成精彩的视频或者极具说服力的图文结合的内容，发布到自有网站、流量平台、专门的招商网站等。

4.传统媒体渠道

有实力的餐饮店可以将加盟广告投放至地方电视媒体、报纸或者交通广播等渠道，用多种渠道传播招商信息。