商场餐饮店如何做一份落地的装修设计方案？（商场餐饮装修设计方案）

本文将围绕“商场餐饮店如何做一份真正落地的装修设计方案？”展开，分为五个小节进行讲解：

1. 明确商圈定位与顾客画像，

2. 空间布局：动线先行，

3. 灯光、色彩与材质的协同设计，

4. 从预算出发的材料选择与施工方案，

5. 成功案例分析与设计公司的作用。

通过国内外品牌的实际案例，分析2025年前后的设计思路变化，帮助餐饮创业者规避试错成本，找准方向落地执行。

商场餐饮店如何做一份落地的装修设计方案？

1. 明确商圈定位与顾客画像

商场餐饮不是独立存在的，它需要依托商圈的消费层级和人群结构来制定装修策略。2025年前，很多餐饮店常以“好看”为首要目标，忽略顾客行为和消费动线。而现在，更强调“以人为本”的空间体验设计。例如：在深圳万象天地，连锁餐厅“弄堂小馆”通过对目标人群的喜好分析，选用了带有江南怀旧元素的木质调空间，精准触达白领与亲子人群，提升了复购率。

2. 空间布局：动线决定效率

一份落地的装修设计，绝不是“美图堆砌”，而是逻辑与美学并重。合理的动线关系（如排队区、收银台、用餐区、后厨等）能有效提升顾客的就餐效率，降低员工的运营成本。以“西贝莜面村”为例，他们在万达商圈店中通过“开放式厨房+岛式排队”布局，减少拥堵，增加顾客透明感和信任感。

3. 灯光、色彩与材质的协同设计

商场环境多为封闭空间，天然光照少，灯光与色彩的搭配更显关键。早年餐饮品牌常使用冷白灯照亮全场，而现在更强调“温区分明”的照明策略。比如：美国连锁品牌“Shake Shack”在商场门店使用局部暖黄灯营造舒适氛围，而天花采用冷色调灯带划分功能区，整体视觉协调、节奏分明。

4. 从预算出发的材料选择与施工策略

装修预算是商场餐饮店最大的“隐形坑”。好的装修设计，不是花最多的钱，而是花得精准。2025年后的趋势是：“局部造型突出+高频接触区用好料+低频用性价比替代”。比如“太二酸菜鱼”在其商场门店中，用PVC仿砖墙打造个性背景墙，大大节省了预算却毫不影响品牌调性。花万里全案设计公司擅长从预算维度出发，帮助客户规划阶段性落地策略，实现“先盈利、再升级”。

5. 成功案例与设计公司协同的重要性

要做一份真正落地的设计方案，光靠业主自己摸索远远不够。花万里全案设计公司曾为成都IFS商场的“潮汕牛肉火锅”项目打造完整空间方案，从定位、设计、施工到软装执行，全程控标控期，实现“三个月开业、五个月回本”。一个有经验的全案团队，远比临时拼凑的设计+施工团队更能把控节奏、避免踩坑。