开烘焙店厨房有什么要求（厨房要求）

1. 空间布局的合理性

烘焙厨房的空间布局应满足流畅的动线需求，以提高烘焙效率，减少不必要的移动。

2. 器具选择与摆放

烘焙所需器具较多，选择合适的烤箱、搅拌机等设备，并进行科学的摆放尤为重要，餐饮设计全案公司提供专业支持。

3. 排风系统的建设

烘焙过程中会产生大量热量和气味，强有力的排风系统是厨房健康和舒适环境的保证。

4. 卫生管理的要求

烘焙厨房需遵循严格的卫生标准，确保食品安全，尤其是在备料和操作区域。

5. 安全管理的重要性

烘焙设备多为高温设备，需做好安全管理，如电力检查和应急措施，以确保操作安全。

6. 餐饮设计全案公司的作用

餐饮设计全案公司在厨房布局和设备配置方面提供支持，确保烘焙厨房的合理性和高效性。