摆摊是很多人创业的第一步,尤其对于没有任何行业经验、缺少启动资金的创业者来说,摆摊是试错成本最低的选项。在地铁口、办公区附近以及社区门口摆早餐摊或夜市摊,别看生意小,做好了照样赚钱。
我之前认识一个摆摊卖煎饼的,在一个城中村的村口摆摊,每天从早上开始卖5个小时,一年赚二三十万元。西安龙首村夜市以前有个做熏肉大饼的,每天夜市出摊,摊前总是排起长队,一个小推车一年赚了上百万元。
摆摊除了成本低之外,还有一个优势就是经营灵活。一个项目不赚钱可以马上换个项目卷土重来,这个过程不但能锻炼一个人对市场的敏感度,还能积累操作经验和资金,为日后生意做大做强打基础。现在长沙爆火的文和友,其创始人文宾也是靠摆摊一步一步做起来的。他在做了很多小吃摊之后,积累了资金,也积累了小吃品牌运作经验,所以才有了今天的小吃聚合品牌文和友。大多数摆摊的人希望将来可以自己开独立的门店。很多现在规模很大的连锁品牌,也是靠摆摊起家的。比如西安的地方特色快餐第一连锁品牌魏家凉皮,其创始人最早就是在大学南路摆地摊的,摆了3年地摊才有了第一家门店,也才有了后来全国连锁的魏家凉皮。
摆摊能否赚钱主要取决于做什么项目,在什么地方摆以及是否有恒心。很多人摆几天歇几天,干着干着就疲惫了。做生意没有恒心是不行的,正所谓“无恒心者无恒产”,如果决定要摆摊,就要努力成为“摊中之王”。摆摊也需要有使命和愿景,有了愿景的驱动,才有可能将一个路边摊做成像文和友那样的超级巨无霸。