俏江南集团旗下的第一个餐饮品牌,2000年4月16日在北京CBD核心区——中国国际贸易中心正式成立,并在短短的几年内得到迅速的发展。俏江南在立足于中国传统美食文化的基础上,勇于突破、大胆创新,将经典中华美食与时尚现代的设计经营理念相结合,不但追求菜品的创新与融合,还在餐厅设计上标新立意,将中国古典的江南小桥流水进行西式设计,每一间餐厅均采用不同的装饰风格,并聘请国际级设计师量身定做,以中西合璧、风格各异的餐厅环境,为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。
2006年,俏江南的战略发展规划中加入特许经营的业务,俏江南开始将在北京和上海等城市的经营积淀,向国内二级城市展开渗透。同时俏江南也重新调整战略目标,利用原有的客户群体和需求进行细分,针对顶级服务市场、高端商务餐市场、时尚健康美食市场,将中式商务正餐的菜品、服务、环境和理念推向极致。
到目前为止,俏江南已在北京、上海等最具商业价值的城市和地段,开设了40多家分店,总营业面积超过七万平方米,员工超过6000名,仅2008年一年已有逾1100万商务人士、时尚精英和外籍人士在俏江南用餐。未来还将在全国发展50多家新的连锁餐厅,并将登录美国、日本等海外市场。2007年4月,俏江南集团已经与全球知名的航空配餐企业Marfo公司达成合作,俏江南中餐已由Marfo公司送入法国航空公司、荷兰航空公司,正式开展供餐合作,服务标准与菜品质量开始受到国际的认可。
同时,作为北京奥运会的餐饮服务商,俏江南还在北京奥运期间为奥运场馆提供餐饮服务。2007年11月,俏江南被正式认定为“中国驰名商标”,获得了中国唯一在全球范围内得到国际法律保护的商标标志,也进一步开拓了俏江南在海外市场的发展空间。10年的健康成长,让俏江南逐步树立了中国高端服务的新标准,发展成为最具时尚品位和创新理念的世界级中国餐厅,并带领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。
加盟区域:不限。
培训时间:0周。
加盟金:35万元。
保证金:无。
经营模式:特许连锁,直营连锁。
适合人群:自由创业,现有公司增项。
选址建议:商业街商铺。
其他要求:认同俏江南的企业文化和经营理念,诚实守信,没有犯罪及信用不良的记录。与俏江南所有品牌没有利益冲突,具有企业家精神,又有很好的企业管理经验和能力,拥有足以投资此项事业的资本。