快餐店设计时应该关心哪些方面？

当我们提及快餐厅时，他们通常会想起麦当劳、肯德基和其它西式快餐店。但是，近些年，随着人们生活消费水平的提高和西式简餐新鲜程度的消散，融入了我们中国人饮食结构的中国餐饮业已经迅猛发展。有有名的吉野、时间、永和豆浆等。快餐连锁业的高速发展势必会有其独特的竞争能力。

西式快餐店的食物的种类很少，如汉堡、鸡排等。她们食材成分不符中国传统饮食习惯性。她们吃了很长时间很容易疲劳。传统中餐厅，因为用餐速度比较慢，一般以宴席为主导，不符快节奏生活方法。中餐快餐店是依据中国传统饮食习惯性，融合西式简餐的便捷性，已经成为一个迅猛发展的饮食业。那在中餐快餐店设计过程中要注意什么呢？深圳餐厅设计公司为大家做了如下分享。

中餐快餐店在装修布局上应注意我国传统美食文化，科学安排用餐地区。餐桌和桌椅一般用正方形或圆形传统式木质板材做成。中餐快餐店的厨具有别于西式快餐店。西式快餐店的食品包装材料以包装袋和包装盒子为主导，产生的垃圾不容易清除；而中餐快餐店一般使用盘子和碗，产生的垃圾比较多。因而，在渠道布局上，中餐快餐店的饭桌间隔应设计成更高。中餐快餐店做为快餐店的一种，人流多，其木地板应使用耐磨损、耐腐蚀的原材料。墙体的设计方案应避免使用色彩对比或过于刺激性颜色。在灯光领域，要以强光照为主导。

从思想上讲，昏暗的灯光比较适合夜店、迪士科和其它客户需要滞留更长时间的地区。快餐厅作为一个市场销售中式快餐的区域，为了加快消费者的用餐速率，快餐厅应当优先选择明亮的灯光。

此外，中餐快餐店的设计也很容易被忽视。依据中华传统居家风水，洗手间是脏的地方，存在严重的恶运和阴之气，因此不要把他们指向就餐区。小又布局不好的餐厅必须在洗手间入口用挡板或屏风隔断遮盖。