餐饮空间设计规划的有什么技巧？

餐饮空间设计对餐厅的影响是很大的，但我们在设计的过程中也不是说凌乱的堆积一些漂亮元素，这当中必须有讲究地区也是有很多的，下面我们就一起来看看餐饮空间设计规划的有什么技巧？

1.桌椅的分布

在特色餐厅设计里，尽量不要设计为餐桌式合理布局，不然整个餐厅一眼就能看出来，会使餐厅空间看起来枯燥。反过来，应根据形式多样的装修隔断，那样不仅可以增加装饰面，还能够很好地区划总面积，为顾客留下一个相对性私密的空间。从消费者的心理来说，一般消费者进入餐厅都选择分角或靠窗户的座位。

饭店选用分离式桌椅板凳合理布局，能够满足客户的隐私保护要求。一方面，顾客在用餐期内有着私人餐厅。桌椅板凳的装修隔断遍布，确保了就餐环节中视觉效果、听觉系统等多个层面的私密性和安全系数；另一方面，含有隔断的桌椅板凳分布也是给消费者一个流动性的开口，为出入和用户提供了必须的室内空间。

一排排桌椅板凳的设置，使整个空间成为一个整体。针对顾客来说，进餐时欠缺隐私和安全，视觉和听觉都受到一定程度的影响。

2.平面设计图的周期性。

饭店的整体设计有许多规律性，整体效果严格按照这些规律去实现。程序是餐饮空间设计中的一个重要原素，在设计时务必应用充足的规律性来调节次序，那样才可以获得完整而灵活多变的图型实际效果。

餐厅装修设计时，要了解空间的大小、区域的分布规律道路宽度的合理性，不可以过分追求桌数最大化。一般分配讲座的方法是将客座放到窗边或靠窗的位置，多见2-3人一组的现象。旅客座位构成应依据旅客的情况判断。一般乘客坐椅配备包含立柱式、立式、横纵组合型、点试等多种类型。这种应当根据店铺大小和气氛。

3.餐厅包厢设计。

在整体设计中，应尽量留意单独屋子大小和多元性。一些独立休息区的准备工作室通道一定要和主包间通道分离。除此之外，提前准备部的出入口不可直接从饭桌前边。包间区服务项目安全通道和客人通道的分离至关重要。过多交叉式也会降低服务水平。一个好的餐厅设计会清晰地把两个安全通道分离。

4.运动路线设计和功能空间调节。

在这一步中，依据功能区的具体位置相连接设计，即动线的设计。交通线设计应尽量地疏通工作人员与消费者。除此之外，总流量配电线路转化的节点需在作用空间变换中解决，网络服务器途径操纵尽量短，以确保全部功能的流畅联接，提升服务效率。动线规划前期结束后，室内设计师也可以根据动线规划，在没弄乱全部空间布局和纪律的情形下，调整功能区的具体位置和大小，并且在功能分区后调节餐厅布局。调节进行空间规划基本实现。