为顾客打造实实在在的存在感!

很多消费者愿意走进雕爷牛腩用餐的另外一个原因是，雕爷牛腩为消费者们打造了实实在在的存在感。这种存在感的打造，也是雕爷牛腩营销手段中的一种。实质上雕爷牛腩为食客们打造了实惠、尊重、高贵的实在感，正是这些实在感让很多食客成为雕爷牛腩的忠实粉丝。

1.实惠感

实惠感是雕爷牛腩给顾客的第一个感觉。雕爷牛腩以打造“轻奢餐”为主要目标，为了实现这样的目标，雕爷牛腩花500万元从食神戴龙那里获得了牛腩烹饪的秘方。然而，顾客仅仅需要花费100多元就能吃到这价值500万元秘方烹制的牛腩。同时，雕爷牛腩的菜品实现作作精致的种精致是在五星级酒店里才有的，并且价格要比五星级酒店里理食许包这对顾客来说，也是一种实惠。除此之外，雕爷牛腩的高档茶水是先费的、开胃小菜也是免费的，米饭可以免费续添，些免费同样会给名来实惠的感觉，从这些方面不难看得出，雕爷牛腩为顾客打查的就是实惠感，这种实惠感对顾客会形成强大的吸引力。

2.尊重感

雕爷牛腩为顾客提供了一种尊重感。在雕爷牛腩用餐，消费者能够时时感受到被尊重的感觉。这种被尊重的感觉体现在方方面面，比如在顾客等位的时候为顾客提供茶水，各种小吃，而不是让顾客在座位上白等。为了体现对顾客的尊重，雕爷牛腩的茶水依据性别而做出了不同的区分。在服务上，雕爷牛腩的服务员全部黑纱蒙脸，目的是保证菜品卫生。这可以充分体现出雕爷牛腩对顾客的尊重。除此之外，如果顾客在雕爷牛腩餐厅用餐的过程中感到不满意的可以要求免单。这也是雕爷牛腩尊重顾客的主要体现。依靠这种尊重感的打造，雕爷牛腩受到顾客的喜欢。

3.高贵感

雕爷牛腩还为顾客打造了一种高贵感。在雕爷牛腩品尝价值500万元的牛腩本身就会给人带来一种高贵感，同时，雕爷牛腩店面的选址都是大悦城、颐堤港这些北京知名的综合商场，把店面设置在这些地方会给顾客一种上档次的感觉，一种高贵的感觉。除此之外，精致绝伦的菜品是非常上档次的，同样会给顾客一种高贵的感觉。雕爷牛腩为顾客打造的这种高贵的存在感，自然能对顾客形成一种天然的吸引力。

从以上3个方面的叙述，我们不难发现，雕爷牛腩精心为顾客打造的就是一种存在感，正是这种存在感，让雕爷牛腩深受顾客的喜欢和追捧。雕爷牛腩的做法告诉餐馆经营者，要想获得餐馆经营的成功，就要为顾客们打造实实在在的存在感。

互联网时代，实体店似乎也遇到了几年前报纸面对新媒体挑战的困境。英国一家独立零售业分析机构27日发表了名为《2018年零售业未来》的调查报告，预测在网购冲击下，到2018年年底，全英将有约两成实体店铺关门歇业，失业人数将达到31.6万人。从中我们不难发现，互联网的发展对于传统店铺的冲击。虽然，作为餐馆受到的冲击并不是那么强烈，但是餐馆在互联网时代中也要把互联网思维融入进来，这样才能促进餐馆的发展，而打造存在感就是互联网思维中的一种。

对于餐馆经营者来说，要想经营好自己的餐馆，就要善于为顾客打造

一种存在感，这种存在感可以让顾客感觉到自己是被尊重的，是餐馆高贵的客人。对于很多消费者来说，他们进餐馆除了要用餐外，还是在享受服务，享受餐馆给自己带来的感觉，这种感觉更多的是一种存在感。餐馆要为顾客打造这种存在感，除了要做好自己的菜品外，还要做好服务。给顾客带来一种来餐馆用餐是一种身份的象征，这种身份的象征对顾客来说就是存在感。做到这一点，就能给顾客带来良好的用餐感受，让他们最终成为餐馆忠实的粉丝。