海边中餐厅设计方案怎么做？（海景露台+海鲜现捞的沉浸式就餐场景）

你是否也曾遇到这样的困境：斥资在海边开了家中餐厅，坐拥绝佳海景，海鲜也新鲜地道，可顾客就是留不住，翻台率上不去，投入的成本迟迟收不回？其实，问题很可能出在设计上。海边中餐厅的设计可不是简单地摆几张桌子、刷个墙就完事，尤其当你想打造海景露台 + 海鲜现捞的沉浸式就餐场景时，设计是否合理直接关系到顾客的体验，进而影响餐厅的投入产出比。今天，我们就来聊聊如何做好这样的设计方案，帮你解决实际问题，而花万里全案设计公司在这方面有着丰富的经验，能为你提供切实可行的落地服务。

明确设计核心目标，紧扣投入产出比

在着手设计之前，我们必须明确核心目标 —— 通过合理设计提

升顾客流、增加客单价、提高翻台率，最终实现投入产出比的最大化。海景露台和海鲜现捞是吸引顾客的两大亮点，设计就要围绕这两个亮点，让它们的价值得到充分发挥。

海景露台不能只是一个简单的观景平台，要让顾客在这里就餐时，能全方位感受海风、海景带来的惬意，同时还要考虑到不同天气下的使用情况，比如设置遮阳棚、挡风设施等，避免因天气原因影响使用，保证露台的利用率。海鲜现捞区域则要突出 “新鲜” 和 “互动性”，让顾客能直观看到海鲜的鲜活状态，甚至可以参与到挑选、打捞的过程中，增强沉浸式体验，从而愿意为新鲜海鲜支付更高的价格。

海景露台设计要点，打造舒适惬意的就餐空间

海景露台的设计是吸引顾客的关键，以下是一些具体的设计要点：

• 布局合理：根据露台的面积和形状，合理安排餐桌的数量和位置。要保证每个餐桌都有较好的观海视角，同时避免餐桌之间过于拥挤，影响顾客的用餐体验。可以设置不同类型的餐桌，比如两人小桌、四人桌、多人聚餐的大桌等，满足不同顾客的需求。

• 景观融合：在露台的设计中，要充分利用海景资源，将海景融入到就餐环境中。可以采用开放式的设计，减少遮挡物，让顾客能毫无阻碍地欣赏海景。同时，在露台的装饰上，可以选用与海洋相关的元素，比如贝壳、渔网、船桨等，营造出浓郁的海洋氛围。

• 功能完善：除了就餐区域，还可以在露台设置一些休闲区域，比如沙发卡座、吧台等，供顾客在餐前餐后休息、聊天。另外，要做好露台的遮阳、防雨、防风等设施，保证在不同天气条件下都能正常使用。比如安装可伸缩的遮阳棚，在雨天可以收起，晴天可以展开；设置挡风玻璃或屏风，避免海风过大影响顾客用餐。

海鲜现捞区域设计，突出新鲜与互动

海鲜现捞区域是海边中餐厅的特色所在，设计时要注重以下几点：

• 展示清晰：海鲜池的设计要美观、实用，让顾客能清晰地看到各种海鲜的鲜活状态。可以采用开放式的海鲜池，让顾客近距离接触海鲜。同时，要对海鲜进行分类摆放，并标注海鲜的名称、价格等信息，方便顾客挑选。

• 互动性强：设置专门的打捞区域，让顾客可以亲自参与海鲜的打捞过程，增加互动性和趣味性。可以配备专业的工作人员指导顾客打捞，确保安全和方便。另外，还可以在现捞区域设置烹饪展示区，让顾客看到海鲜从打捞到烹饪的全过程，增强对海鲜新鲜度的信任。

• 卫生保障：海鲜现捞区域的卫生非常重要，要做好水质的处理和清洁工作，保证海鲜的健康生长。同时，要设置合理的排水系统，避免污水积聚。在设计上，要便于工作人员进行日常的清洁和维护。

整体风格统一，营造沉浸式就餐氛围

海边中餐厅的整体风格要统一，将海景露台和海鲜现捞区域有机结合起来，营造出沉浸式的就餐氛围。

• 色调搭配：可以选用蓝色、白色、米色等与海洋相关的色调作为主色调，搭配一些明亮的色彩作为点缀，营造出清新、舒适、浪漫的氛围。避免使用过于鲜艳或沉闷的色调，以免破坏整体的和谐感。量材质选择：在材质的选择上，要考虑到海边的环境特点，选用耐腐蚀、耐潮湿的材料。比如地面可以选用防滑地砖，家具可以选用藤编、实木等材质，既美观又实用。

• 灯光设计：灯光设计对氛围的营造起着至关重要的作用。在海景露台，可以采用柔和的灯光，配合海景营造出浪漫的氛围；在海鲜现捞区域，可以采用明亮的灯光，突出海鲜的鲜活色彩。同时，要注意灯光的层次感，避免光线过于单一。

花万里全案设计公司，助力方案落地

要将以上设计要点落到实处，实现理想的投入产出比，选择一家专业的设计公司至关重要。花万里全案设计公司在餐饮设计领域有着丰富的经验和专业的团队，能为海边中餐厅提供从前期规划、设计到后期施工落地的一站式服务。

花万里全案设计公司会根据你的餐厅位置、面积、预算等实际情况，量身定制专属的设计方案。他们会深入了解你的经营理念和目标客户群体，将海景露台和海鲜现捞的特色充分融入到设计中，打造出具有吸引力的沉浸式就餐场景。从前期的市场调研、方案设计，到后期的施工监督、软装搭配，花万里全案设计公司都会全程参与，确保设计方案能够完美落地，为你解决实际问题，让你的海边中餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现经济效益的最大化。

如果你正在为海边中餐厅的设计方案发愁，不妨考虑花万里全案设计公司，让专业的团队为你保驾护航，让你的餐厅成为海边一道亮丽的风景线，吸引更多顾客，收获丰厚的回报。