中国有五千年的餐饮文化，在中国以外的其他国家，有总数超过100万家的中国餐馆，然而为什么在当今时代却没有中国知名餐饮品牌？1998年，匈牙利的布达佩斯总共有800万人，有163家麦当劳和162家中国餐馆，163家麦当劳的连锁店属于同一家上市公司，而162家中国餐馆却有162个各自独立的创始人。因此，给人的感觉似乎是布达佩斯到处都是麦当劳，生意火爆。通过以上的现象，就会发现中国餐饮业面临的品牌打造问题，中国已经进入高成本时代...

为了吸引年轻的受众，很多大众餐饮品牌的主题色会配合装潢，呈现出更加活跃和强烈的视觉效果。对于高端定位和以商务人士为主要受众的餐厅与咖啡店来说，选色上则应相对沉稳和优雅，比如以绿色和棕色为主打色的星巴克。毋庸置疑，颜色对一家餐厅有非常重要的影响，那么餐厅应该如何选择适合自己的颜色呢？红色红色给人的第一印象是大胆、热情、积极、强烈、动感，富有进攻性，能够让顾客提高心率和食欲。对于快餐型餐饮店来说，冲动...

大娘水饺的成功一方面是市场定位的准确，更重要的是店面设计的成功。店名独特，将中国北方“大娘”尊称应用到连锁店中来，店名标新立异，吸引顾客；店面设计突破了传统中式餐饮风格，店面招牌以红色为主，红白相间，鲜明夺目；店内环境优雅干净，服务人员身着传统服装，将西方快餐和中国饮食文化较好地结合起来。连锁门店的外部设计关系到连锁店经营的成败。由于它是一种较微观的经营手段，所以，对消费者的影响较大。门店的外部布...

连锁门店设计主要包括整体设计、店外设计和店内设计三个部分。（一）总体设计连锁门店总体设计就是企业门店开发的CIS手册，包括门店的店标、店名设计，标准字、标准色、装饰图案、装饰风格、标志物等，分布在各地的连锁门店都要按照这个要求统一设计识别系统，只有这样才能体现连锁企业的“连”的功能。（二）外部设计连锁门店的外部设计主要体现在店面设计上。所谓店面就是指门店的临街面，又称门面。对于大多数门店来说，门面...

在设计招牌时，要注意招牌文字的设计。一是要与经营属性匹配。例如，经营化妆品的门店，店名多选用纤细、秀丽的字体，以体现女性的柔美；经营五金产品的门店，店名多选用方头、加粗的字体，以体现金属工具的坚韧。二是文字要简洁。文字要尽量简洁，立意要深，同时要易认、易记，让顾客一目了然。三是文字要易于辨认。美术字和书写字要大众化，中文和外文美术字的变形不要太花、太乱，书写字不要太潦草，否则，不但难以辨认，还难以...

餐厅外部的店门、橱窗，内部的大堂、包间、厨房等设计与布局，是展示餐厅风格的一个重要因素。由于餐厅内部各部门对所占用的空间要求不同，所以在进行整体空间设计与布局的时候，既要考虑到顾客的安全、便利，以及服务员的操作效果等，又要注意全局与部分之间的和谐、均匀，体现出独特的风情格调，使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。区域一：店门常言道“万事开头难”，而大门则是顾客进入消费场所的头关，因此顾客进出门...

餐厅的整装装修与气氛，能在一定程度上危害与刺激顾客的消费，并能有效提高针对消费者的影响力。所以关于餐饮空间装修设计上都要注意哪些关键点?大概归结起来，不外乎下面6大常见问题:【1】品牌特性其实就是“精准定位”，置身车水马龙的市区和置身一般的小县城是截然不同的，应对的消费人群喜好、消费水平、餐馆生命期等很多方面也都要随之调节，一般来说，精准定位高端大气知名品牌餐馆，对室内设计公司团队工程施工经验和能力水...

餐饮设计的三个基本原则主要有：融合地方文化，品牌与主题，整体统筹设计。餐具设计细节包括：通道，色彩搭配，用餐区域。下面专业餐饮设计公司的设计师就为大家详细介绍一下！一、餐饮设计的三个原则：(1)融合地方文化。客人来餐厅消费重要的是食品，不同地区的人会有不同的消费习惯，文化底蕴。餐厅设计应结合当地饮食文化，历史文化，打造更加人性化、贴心的餐厅，营造空间与顾客情感交流互动的氛围，让顾客对餐厅产生记忆。(2)...

在当今竞争激烈的餐饮市场，品牌形象的塑造和宣传至关重要。而选择一家专业的餐饮品牌设计公司就成为了每一家餐饮企业必须面对的难题。下面，花万里饭店设计公司将从多个角度为您介绍如何选择一家专业的餐饮品牌设计公司。一、专业素质选择一家专业的餐饮品牌设计公司，首先要考虑其专业素质。专业素质包括设计师的专业背景、设计团队的规模和经验等。可以通过以下方式来评估：1.查看设计师的作品和简历。了解设计师的专业背景、工...

我想很多餐饮老板都参与过餐厅选址，经历过失败，摔过跟头。因为没有经过系统考量、没有一套科学选址方法，就会以偏概全、一叶障目，只看到机会，没看到风险，对于餐厅选址存在很多误区，掉到陷阱里难以脱身。1.酒香不怕巷子深酒香不怕巷子深，是以往市场不发达、竞争不激烈时代的写照，餐厅靠的是高质量菜品经营，只要产品具有一定的优势或者差异，位置差一些还是可以吸引到一定的客流的。但是随着产品日趋同质化、社会节奏加快、...