餐饮餐厅永远都是生活中必须聊的一些话题，交友聚会甚至会议，在哪里进行，这家餐厅能带给我们的气场，他们的气场能带给我们什么样的深度。小编今天给大家分享下这些年给小编吃倒闭的的一些餐厅。

黄记煌想必是众多食客都去过的，我从接触黄记煌是15年的时候，我说过我是个喜欢去安静场所咖啡厅啊，私房菜，山庄这些地方消费，当然不要以为这些消费非常贵，生活日常需求，纵然还有大排档比较吵杂的地方。因为和我吃饭的总是男人特别多。

而黄记煌过去吃的原因，就是一个小姐姐带我去的，当然还是我付钱，她负责吃。或许她也才去这里吃过一两回，她认为来黄记煌这样的主题餐厅设计得比较舒适，来这消费是一种时髦的行为（16年时）。因为她的圈子话题就这几样，男人（多数讲这个男人有多么糟糕谁多么有钱），女人，（你看那个女人化得像鬼一样她的闺蜜如何优秀），美食（昨天我去那里吃饭了），购物（购物是一种瘾她们获得的快感就像打游戏升级击杀的快感，而购买只会发生她们上线的前十分钟，后面看上别的了就准备退货）。记得一锅青蛙肉鸡肉差不多130左右，再点些饮品小食在200以上。价格对于两人消费来说，心理上还勉强接受，有点贵但不是太贵，人均120的话那已经是有些贵了（而且还有点吃不饱）。当然我要表现得很开心的样子，避免他觉得我小气。重点我也热爱在有主题餐厅设计感的地方，体验一种别致的文化。

服务员会带来一锅肉和碗汁儿，然后就看着里面的肉，其实这个时候焦点已经从女人身上移开，你这锅肉什么时候才能到我嘴里，暂时放下对女人兴趣，然后锅里放汁儿，还不能吃，还要等到服务员说可以吃了，才能吃。本身我比较排斥，锅已经上来了，还不能吃，或许是人年轻，就喜欢上来就干柴烈火。味道上来说浑厚汁加细腻的肉感，还是很好吃的，至少爱吃。可能她吃得特别的开心，所以我也是很开心，而且还挺好吃。然后很多黄记煌进驻商城了，更为便利。再后来很多都找不到了。

这家店的没落，很多人说食材不够新鲜。而小编认为，来这里吃饭的人，都是年龄30左右的，而他的目标群体应该都是在30岁以下的。从主题餐厅设计上来说，推广了一波年轻的女性，是因为对于新式的用餐模式，有服务员服务感到一种莫名的上了档次。而男性食客追求的味道，但是从选择上来说，单一性，汁我记得就两种，肉也就几种，而重点在于汁。而连锁餐厅吃的是什么，第一波文化体验过后，在于你的味道能否留住客户。味道留下来了，紧接着要计划几个月后进行餐饮文化更新，味道更新，菜品更新。几年一个调性始终会被人遗忘，总不能让人请个饭，人家觉得你这人特别没品