据不完全统计，截至2021年，国内新茶饮门店数已达到37.8万家，连锁化率达到36%；预计2023年，新茶饮市场收入规模有望达到1428亿元。

1.茶饮店品牌的阶梯划分茶饮店品牌的分类方式有很多种，比如前面提到的以加盟方式分类的话，有直营的、区域代理的或是加盟的；按照品类赛道又可以分为以奶茶为主打赛道的，比如Coco都可、一点点、蜜雪冰城等；以鲜果茶为主打赛道的，比如喜茶、奈雪の茶、古茗等；以细分品类为赛道的，比如主打烧仙草的书亦烧仙草、悸动烧仙草；以柠檬茶为主打的柠季、丘大叔、挞柠等；以酸奶饮品为主打的一只酸奶牛等。而以上对茶饮店品牌的分类方式，都是从行业内的专业角度去划分，而消费者对价格更加敏感。所以，从这些品牌定价的维度，茶饮店品牌大致可以分为四个梯队。所以，从这些品牌定价的维度，茶饮店品牌大致可以分为四个阶梯。

当然，这四个梯队的划分也不是很准确，毕竟这些品牌的产品定价也一直在动态变化中，比如最近喜茶和奈雪の茶大幅降价，其中有不少产品，甚至直接跌破20元，而古茗的价格一直在默默提升；还有益禾堂的价格也提升不少，想悄悄地摆脱第四梯队，向第三梯队靠拢。但是，不管这些品牌自身怎么调整，价格如何浮动，消费者目前对他们的整体印象，大致就是：高、中偏高、中偏低、低这四档。知道了这些品牌的市场价格定位划分，也会对你创业大有帮助，因为这可以帮你迅速找到市场的对标产品，让你不会盲目地给产品做出市场定位。