特色风格是为了同其他店面形成差异化而进行的一种外在设置，同时也是吸引顾客的一种方式。在顾客没有入店体验消费之前，这是最直接的一个吸引点，它同时也可增强体验过程中的吸引力。火锅店的特色风格有很多种类别，可以自己创新，也可以参照一些特色风格，或者请专业人员进行定位设计。最主要的是一定要知道自己是什么样的定位。例如，笔者的小火锅店定位就是青春文艺，确定了这个定位后，那么接下来就要考虑如何体现出青春文艺，而且还要具有特色，与众不同。笔者选择绿、白、黑、黄这4种具有大自然意象的色调。这4种色调常常3个为一组，很少超出3种颜色。3种颜色是美学色调和搭配里最好的色调数量，过多会显得凌乱，会造成视觉压迫感，起到反作用。这也是笔者提倡简洁风格的原因。

1. 色调搭配原则● 冷暖搭配，不会显得刻板、单调而缺乏温和感。● 大色调统一，装饰色调变化不会显得凌乱。2.特色风格体现4点● 整体色调。特别的风格需要用有别于其他常规火锅店的色调来体现，可以跨界学习其他的商业体，比如书店、咖啡馆、服装店、网咖等，以获取灵感，但必须符合主题定位。● 灯光。灯光是一个店面的主要风格内容，光所营造的氛围能起到画龙点 睛的作用。因此我们在整体风格一致的前提下，要在灯的造型、灯光色调上面体现出更加独特的风格。现代风格可以选择钢铁线条造型的灯具，田园风格可以选择古藤造型，古典风格可以选用传统宫廷灯，萌系风格可以选取二次元产品造型灯等。光的冷暖要配合色调进行调节，冷色调适合暖光，暖色调宜用冷光。当然，灯具也分很多类别，如射灯、灯带、吊灯、吸顶灯、落地灯、壁灯、台灯、筒灯等，我们需要根据装饰的特点进行挑选，火锅店内比较常用的就是吊灯、壁灯、筒灯等。

● 装饰。装饰在火锅店内尤其重要，包括墙面的装点、店内隔断、花卉装饰及其他特色装饰，这些能体现并增强店内风格。现代风格一般配合灯光做一些钢铁线条简约的装饰，田园风格可采用一些花卉藤蔓作为装饰，古典风格可采用宫廷雕花隔断，萌系风格可选用一些二次元偶像人物、动漫人物进行造型装饰。装饰包括大厅桌椅周围、墙面、吊顶以及其他能利用的空间。● 硬件设施。桌椅板凳、前台、吧台、自助区、自助台、待客区、锅具等就餐用具、工作人员服装造型、上餐工具等造型的选择。硬件设施在符合主题定位的基础上也需要配合整个氛围进行独特的造型选择，强化外在独特性。火锅店目前采用较多的风格有中式风格、工业风、主题风、文艺风、民俗风、森系风等。其中中式风格比较常见，传统的火锅店大部分选择此类装修风格。在此基础上人们求新求变，拓展出了后面几种类型的风格。这些风格特色化的变迁体现了消费群体不再满足于简单的口味，而更加注重环境的消费需求的变化，环境是消费体验过程中体验最为直接的方式。