餐饮营销策划公司告诉你,这家成功的螺蛳粉店是怎么设计的呢?
一家每天排队的深圳螺蛳粉店,他的成功离不开下面五点:
第一,老板公开说自己不是柳州人,甚至2020年之前都没吃过螺蛳粉,这碗粉没有情怀,也没有家族传承;
第二,公开推荐深圳市内的餐厅,而且是给你分好类目的;
第三,公开收到的差评以及自己将会怎样改进;
第四,公开店铺要学习的对象,而且是按照对食材态度、对细节专注、对卫生保持等多个角度;
第五,公开感谢自己曾经吃过的优秀店铺。
上面五点,别的店铺都说自己很好,是利用消费者的羊群效应追随强者,而他说自己的不好,说别人好,主动暴露自己的弱点,能降低顾客的期待,结果一吃,诶,还不错哟,反而获得惊喜。