小餐饮三证合一是哪三证？（2025年新政：营业执照+食品经营+卫生许可合并流程）

你是否怀揣着在餐饮行业大干一场的梦想，却被繁琐的办证流程搞得焦头烂额？别担心，2025 年餐饮行业迎来重大利好新政 —— 小餐饮三证合一！这一政策大大简化了办证流程，为各位餐饮老板们减轻了负担。今天，我们就来深入了解一下小餐饮三证合一是哪三证，以及全新的合并流程，助力你顺利开启餐饮创业之旅。

餐饮行业市场分析：机遇与挑战并存

在深入探讨三证合一政策之前，先来看看当前餐饮行业的市场状况。2024 年全国餐饮收入达到 5.57 万亿元，同比增长 5.3%，这一增速高于社会消费品零售总额，展现出餐饮行业的强大韧性。预计 2025 年中国餐饮市场规模将突破 6 万亿元，市场前景看似一片光明。然而，全国餐饮门店数近 800 万家，新开门店数约 302 万，关闭 296 万，净增长仅 6.4 万，存量竞争极为激烈。在这样的大环境下，对于新入局的餐饮老板们，每一个环节都至关重要，其中证件办理的效率和合规性直接影响着店铺能否顺利开业并在竞争中立足。

小餐饮三证合一之 “三证” 揭秘

在 2025 年新政下，小餐饮三证合一主要涉及以下三个重要证件：

1. 营业执照：营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证，相当于市场主体的 “身份证”。无论是街边小店还是大型餐饮企业，营业执照都是合法经营的基础。它记录了市场主体的名称、住所、经营范围、注册资本、法定代表人（负责人）等重要信息，向社会公众昭示该主体具有合法经营的资格。

2. 食品经营许可证：食品经营许可证涵盖了食品销售经营者（如商场超市、便利店、食杂店等）、餐饮服务经营者（从特大型餐饮到微型餐饮等各类餐饮业态）以及单位食堂等不同主体从事食品经营活动的许可。以前，食品流通许可证、餐饮服务许可证等是分开办理的，现在统一合并为食品经营许可证，大大简化了餐饮从业者在食品经营许可方面的手续。例如，一家小型快餐店，以前需要分别办理食品流通许可证（用于销售预包装食品）和餐饮服务许可证（用于现场制作和销售餐食），现在只需要申请一张食品经营许可证即可涵盖所有食品经营相关业务。

3. 卫生许可证：卫生许可证主要针对公共场所的卫生状况进行许可管理，餐饮场所作为典型的公共场所，卫生许可证至关重要。它涉及餐饮场所的环境卫生、食品加工设备设施的卫生、从业人员的健康卫生等多个方面。只有达到相应的卫生标准，才能获得卫生许可证，从而保障消费者的饮食健康安全。

这三证在以往是需要分别申请办理的，不仅耗费大量时间和精力，而且由于涉及不同部门，协调起来也比较麻烦。如今三证合一，无疑是为餐饮从业者带来了极大的便利。

三证合一合并流程详解

那么，2025 年小餐饮三证合一的具体合并流程是怎样的呢？下面为大家详细介绍：

1.准备申请材料

• 申请书：需要填写《食品经营许可证申请书》《营业执照登记（备案）申请书》以及卫生相关的申请书（各地可能有不同的统一格式），在申请书中如实填写经营者基本信息、经营场所信息、经营范围、食品安全设施设备等内容。

• 身份证明：提供经营者的身份证原件及复印件，复印件需清晰可辨，且与原件一致。若经营者为企业，还需提供法定代表人或负责人的身份证明。

• 经营场所证明：可以是房产证复印件、租赁合同等，用以证明经营场所的合法性和稳定性。如果是租赁的场地，租赁合同的租赁期限应覆盖预期的经营期限。

• 食品安全管理制度：包括从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度，这些制度是保障食品经营过程安全合规的重要依据。

• 卫生设施设备说明：详细描述餐饮场所内的卫生设施设备，如洗手池、消毒柜、垃圾桶等的配备情况及位置布局。

• 其他材料：部分地区可能还要求提供餐饮服务经营场所布局图、食品加工流程图等，以直观展示经营场所的布局和食品加工的流程，方便审核部门了解情况。

2.网上或窗口提交申请

完成材料准备后，有两种申请途径可供选择：

• 网上申请：登录当地市场监督管理部门的官方网站，找到对应的 “三证合一” 申请入口。按照系统提示，逐一上传准备好的申请材料，确保材料清晰完整。上传完成后，仔细核对信息无误，提交申请。系统会自动生成申请编号，方便后续查询申请进度。

• 窗口申请：前往当地政务服务中心的市场监管窗口，将整理好的申请材料一并提交给工作人员。工作人员会现场对材料进行初步审核，检查材料是否齐全、填写是否规范等。如有问题，会当场告知并指导补充或修改。

3.经营场所现场核查

申请提交后，相关部门会在规定时间内安排工作人员对餐饮经营场所进行现场核查。核查内容包括：

• 经营场所环境：检查经营场所是否整洁卫生，有无杂物堆积，排水系统是否畅通，有无异味等。例如，厨房地面应保持干燥、无积水，墙壁无污渍、无脱落现象。

• 设施设备配备与运行：查看食品加工设备、冷藏冷冻设备、清洗消毒设备等是否齐全且能正常运行。比如，冷藏设备的温度是否符合食品储存要求，消毒柜是否能有效消毒餐具。

• 食品安全与卫生措施落实：检查从业人员是否持有有效的健康证明，食品原材料的采购渠道是否正规，有无进货查验记录，食品加工过程是否符合食品安全操作规范，如生熟食品是否分开存放和加工等。同时，检查卫生设施设备是否按要求配备和使用，如洗手池是否有洗手液、干手纸等。

4.审批与领证

经过现场核查后，审核部门会根据申请材料和现场核查情况进行综合审批。如果申请材料齐全、符合法定形式，且现场核查合格，将予以批准，并生成《食品经营许可证》《营业执照》（加载统一社会信用代码，涵盖了原来营业执照、组织机构代码证和税务登记证的功能）以及相关卫生许可信息（这些信息可能统一体现在营业执照或食品经营许可证的备注栏等位置，各地有所不同）。申请人可以选择前往政务服务中心窗口领取证件，也可以在申请时勾选邮寄服务，相关部门会通过邮政快递将证件送达。

成功案例分享

1. [小桶串串] 小吃店：在 2025 年新政实施前，店主李先生计划开一家小吃店。他咨询了之前办证的同行，得知仅办理食品流通许可证、餐饮服务许可证和卫生许可证，就需要花费至少 2 个月时间，还不包括营业执照的办理时间。而且在准备材料过程中，由于涉及不同部门的不同要求，材料多次被打回修改。2025 年新政出台后，李先生按照三证合一的流程申请。他先在网上下载并填写好相关申请书，准备好各类材料。提交申请后，仅用了 10 个工作日就完成了现场核查，又过了 5 个工作日，就一次性拿到了包含所有许可信息的营业执照和食品经营许可证。李先生激动地说：“新政太给力了，大大缩短了办证时间，让我的小吃店能更快开业，赶上了这个夏天的餐饮旺季！”

2. [大饱口福] 中餐厅：这是一家定位中高端的中餐厅，在筹备阶段同样面临证件办理难题。老板王女士表示，以前担心办证流程复杂，会影响餐厅开业进度和前期投入成本。在了解 2025 年三证合一政策后，王女士安排专人负责申请事宜。他们精心准备了详细的食品安全管理制度、餐厅布局图以及卫生设施设备说明等材料。通过窗口提交申请后，相关部门迅速安排了现场核查。核查人员对餐厅的硬件设施和软件管理给予了高度评价，并针对一些小细节提出了改进建议。王女士团队立即整改，最终顺利在 20 个工作日内完成了所有证件的办理。王女士感慨道：“三证合一不仅提高了办证效率，而且相关部门的服务也更加专业和贴心，为我们餐饮企业发展提供了有力支持。”

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小餐饮三证合一政策为餐饮创业者们打开了便利之门，简化了繁琐的办证流程。通过清晰了解三证内容、熟悉合并流程，并借鉴成功案例经验，再借助专业设计公司如花万里全案设计公司的力量，相信各位餐饮老板们一定能在竞争激烈的餐饮市场中顺利起航，实现自己的创业梦想。