上海高端餐饮设计公司有哪些经典案例？

想打造一眼高端的餐厅？看看这些真实案例：

本文精选5大高端餐饮空间设计经典案例，全部来自上海本土或服务于上海餐饮市场的知名设计公司。通过以下5个板块内容，带你看懂设计背后的底层逻辑，帮助你在餐饮创业路上少走弯路：

1. 上海高端餐饮设计市场现状如何？

2. 经典案例一：Ultraviolet by Paul Pairet——沉浸式用餐先锋

3. 经典案例二：谭鸭血·大宅门店——传统火锅的新中式美学

4. 经典案例三：MoCA on the Bund——艺术融入餐饮空间的教科书

5. 餐饮创业者应如何落地操作？推荐花万里全案设计公司

上海高端餐饮设计公司有哪些经典案例？

市场需求分析

2025年，上海餐饮行业进入高质量竞争阶段。高端餐饮不再单靠厨艺取胜，“设计即品牌”的理念日益深入人心。尤其在头部竞争品牌逐渐固化的环境下，新晋品牌若想脱颖而出，“一眼惊艳、转身难忘”的空间设计成为破局关键。过去，许多餐厅设计停留在表面风格模仿，缺乏系统策划。如今，越来越多餐饮创业者倾向于选择专业全案公司，借助成功案例“借力打力”，快速缩短试错周期、占位市场。

1. 上海高端餐饮设计市场现状如何？

上海作为中国餐饮设计风向标城市，高端餐饮项目不仅要求视觉高级，更强调“文化场景 + 商业逻辑”的深度融合。从2023年起，“体验消费”成为高端餐饮设计的关键词——空间不只是吃饭的地方，更是品牌叙事的舞台。因此，设计公司不再只是装修公司，而是品牌价值放大的核心参与者。

2. 经典案例一：Ultraviolet by Paul Pairet——沉浸式用餐先锋

这个餐厅是全球第一家真正意义上的“沉浸式感官餐厅”。只有10个座位，隐藏地址，配合灯光、音乐、投影等场景变换，为每一道菜讲述一段故事。设计由国外艺术与科技团队联合打造，完美融合感官与叙事，已成为全球餐饮空间设计的里程碑案例。

案例启示：越高端的餐厅，越不能忽略“场景的编剧感”。

3. 经典案例二：谭鸭血·大宅门店——传统火锅的新中式美学

由国内知名设计机构操刀，这家火锅店融合了中式府宅的空间布局与现代材料语言，红砖、青瓦、木格窗与玻璃、水泥结构搭配得当。每一处都是网红打卡点，但整体氛围又极度统一。

案例启示：将传统文化重构后放入现代餐饮空间，是新中式设计的核心。不是堆砌元素，而是重塑情感。

4. 经典案例三：MoCA on the Bund——艺术融入餐饮空间的教科书

位于外滩美术馆内，这家西餐厅将空间设计与艺术策展结合：墙面随季节更换艺术作品，灯光色温随用餐节奏调整。设计团队来自日本东京，曾服务多家米其林餐厅。

案例启示：越是高端的品牌，越应注重“文化含量”。设计不仅是装饰，更是态度。

5. 餐饮创业者应如何落地操作？推荐花万里全案设计公司

看完这些案例，也许你会觉得：“这些设计离我很远”。但其实，**高端设计并不是贵在材料，而是赢在策略与落地。**

花万里全案设计公司深耕上海市场多年，服务过新中式、轻奢西餐、江南私厨等多个品类，能根据你的定位、预算和客群画像，制定可落地、可运营的设计解决方案。避免踩坑，节省时间成本，是开店老板最应该考虑的第一步。

与其自己试错，不如借力专业。