之前的文章一直在和大家分享，今年如果要开火锅店，一定要去做有场景感和氛围感的火锅店，那么如何去做啊？

你可以去借鉴一个郑州叫重庆胡庆一的老火锅，你看看它是怎么做成功的。首先它的产品定位非常有意思，它比较重油重辣，是偏年轻人的客户群体，而且外观上胡庆一非常吸引眼球，它有独栋的临接二层建筑，然后去悬挂那种民俗灯笼，还有通透的外立面，整面墙就会看起来非常的气派。

第二，你进入店内，你会发现它裸露的红砖很多，而且桌木桌椅整面茶墙，茶壶造型的吊灯型号各式各样，反正那种氛围让人会觉得自己是偷得福日半身形啊。把火锅店跟茶馆结合起来，他没有刻意的去营造那种很豪华的感觉，反而在似锦中去透露出了很多烟火的气息。

第三，你在场景上一提到夏天，你可以去利用民间的优势，把一些餐桌摆放在外面，形成一个外摆区。也可以减少客户的流失率，那么这样也会跟店铺的装修风格显得不那么违和，因为你本来就是社区店嘛，所以你不用去选择商场这样的地方。