想必大家都吃了自助餐吧,在自助餐厅里我们能自由选择爱吃食材,各种海鲜、肉类食品、甜点一应俱全,也正因为它便捷、随意就餐方法,自助餐餐厅越来越受到当代城市人的青睐,渐渐成为大家聚会的目的地。今日,大家就来看看自助餐厅装修设计的相关介绍,希望能帮助到大家。
一、自助餐厅的空间布局应非常光鲜空气和浑厚不媚世,为了能让选择食材的用户往返行走不容易发病磕磕碰碰,一般用餐区域整体规划采取打开和半敞开的整体规划,餐饮店的安全通道比多种方式的酒店通道计划要宽,能有效避免宾客用餐过程的人体磕磕碰碰排斥,令用餐全过程更加轻轻松松优雅,也可以加速顾客用餐效率。
二、在自助餐厅布局的整体布局上应当与其它饭店进行区别,一般来说要求设定的专属地区有熟菜放置地区、半成品加工食材放置地区、甜品放置区、饮品及水果放置区域专业寄放碟盘厨具的自助式服务台地区等,顾客要求就餐时可以便捷取放。
三、灯光效果务必充裕。灯光效果会影响到食材的色调,进而可能就严重影响客户的胃口,因此餐桌上方灯光效果务必充裕,不然放置再美观菜式也难以第一时间把握住食客们的目光,适度的灯光还可以增加食材的观赏价值,在这儿一定要注意一下,切勿应用彩色灯光,他会更改菜式颜色,那样会影响到消费者胃口。
四、自助餐厅整体规划层次精准定位,精准定位包括两层级的具体内容,除开类型精准定位外还有层级精准定位规定。餐厅定位要求根据战略方针顾客的不一样餐馆要求,根据饭店所属所在位置及本地的购买团体来设置,类型判断和层级判断才算是结束餐饮企业的市场定位。
除了上述的四点,自助式餐厅设计必须不同寻常,有自己独特的亮点是吸引客户目光非常重要的一点!