俗话说细节决定成败啊,你看一个餐厅的卫生间的设计和装修,你就大概能够知道这家店的生意好不好,老板有没有在用心的开店。
首先我认为卫生间的设计讲究的肯定是隐蔽型,就不能面对餐厅或者是厨房,不管是卫生间有没有味道,这都会有一客户一种不干净的感觉。
第二就是位置,虽然我们要做到隐蔽啊,但是卫生间的设计我们得把它和公共的走道相结合,那么设计一条动线来引导客户进到卫生间,找到卫生间,虽然就是它不能和备餐的出口离太近,以免和服务的那个路线交叉,客户进出厕所又频繁,那就会导致你的出菜效率变低。还有就是卫生间我们要尽量做到干净、无异味,明亮啊,不然这些细节都会影响到客户的一个用餐的感受和体验。