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餐饮店面设计:厨师开餐饮店要注意哪几点!
來源: 時間:2022-12-03 18:08:17 作者:

其实有不少厨师出身的朋友,然后选择开餐饮店的,其实厨师开店呢,只要注意以下三点就能比较容易地成功,餐饮店面设计告诉你是哪三点!

第一个就是要有品牌思维,简单来说就是你想要开好你这家店做的什么样的品类,然后突出什么样的卖点,让自己与众不同,最好能配一些文字化的东西,把你的特色给表达出来,客人就能非常容易地记住。

第二个就是你要转变你的立场,既然已经选择创业当老板了,就一定要慢慢向着经营者去转变,你的产品,就是你整个的门店。一个厨师在客户吃完差评以后,他只能考虑到是菜品的口味问题,那你现在作为一个老板,你就要考虑是不是你服务不周到,环境好不好,定价是不是太高了等各方面的因素。


第三个,一定要懂得用人。很多的厨师朋友之前的工作状态可能就是厨房一进,埋头炒菜,做好自己的一亩三分地就完事儿了。但是现在呢,计算毛利润,标准化的出餐,人员管理,推广,营销,这些都是需要人去处理的,如果你全部自己做,一个人是忙不过来的,二是员工的能力和积极性也得不到提高。

各位厨师朋友,如果你真的想要把店开好,一定要把以上三点处理好,那你开店的成功几率就会大大的提升。

 


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