未来好的餐饮模式是什么?是不光要有好的产品,还要有好的场景,这个里面学问可就大了。
你以为整个网红店有个主题模式就抓住了流量密码吗?那为什么露营风这风那风都成了一次性消费呢?归根结底啊,你得几手抓。首先,餐厅的主题要符合当下的大众民情,比如排档风加东南亚风情的套餐,疫情当下不能远行,久困的人啊,可以一秒还原旅游的心境。
第二,用网红菜品去引流,当家花旦可以不赚钱,但是必须。要有流量属性,将线下消费打通,线上转换变现。
第三呢,就是性价比一定要高,分量可以不多,你可以多点几道,多点尝试。
第三,在场景上,品牌设计和空间设计一定要造实了,让他们拍照打卡发圈的同时,不知道的还以为是真的。