合理的餐厅功能分区在整个商业餐饮空间设计中非常重要，商业餐饮空间设计形态呈多元化发展趋势，但由于其根本职责的局限，餐饮空间设计的组合形式无论如何变化，大致涵盖了四个基本功能区设计。

　　1、就餐空间的设计

　　商业餐饮空间的设计在整个餐饮设计中非常重要，它是消费者们餐饮和餐饮服务的固定场所，同时也是消费者们停留时间最长的区域。 这个空间的营造与顾客的消费体验有密切的关系。 从空间位置来看，就餐空间一般位于餐饮空间整体设计的中心，所有流线都在这里汇集和转换。 因此，饮食空间的设计是饮食空间整体设计的中枢，是饮食空间整体设计的关键。

　　2、服务工作区设计

　　餐饮业和食品加工零售业最明显的区别是餐饮业由提供食品和服务两者组成虽然服务区的空间面积有限，但在设计和布局规划方面必须确保服务人员各项工作的顺利进行。

　　3、料理间的设计

　　在众多商业餐饮空间的设计中，烹饪操作空间是顾客看不见的空间特殊餐厅，但它是整个餐厅的食品储存、加工、生产部门，与餐厅的整体利益和经营状况最为直接。 在餐饮设计中，如何设计烹饪操作空间是以安全、卫生为前提的高效便捷的服务人员，促进生产效率的提高是主要需要考虑的问题。

　　4、餐厅走廊地带的设计

　　在稍宽敞的餐厅里，用餐区和其他功能分区，或者单间和单间形成一个小走廊。 当然，面积越大，走廊越大越长。 门外的走廊必须明亮，所以必须24小时开灯。 门前的走廊太暗了，会给行人带来很多不便。 通常，室内的走廊也必须明亮。 请不要弄暗。 不这样做的话，会不利于客人的活动。